温馨老龄乐 夏季养生趣味讲座

不知不觉2017年已过半，伴随着即将到来的“夏至”节气，炎热的夏天也将慢慢来临。在此之前，沧浪新城（吴门桥街道）大龙社区开展了一次“温馨老龄乐——夏季养生趣味讲座”活动，特邀请苏州市全创职业培训学校高级营养师汪光方老师，为居民们讲解夏季养生常识。

经大龙社区调查，辖区内老年人患慢性病的比例将近60%，或多或少都有一些小毛小病。而夏季是最容易引起慢性病发的季节，汪光方老师就夏季饮食避免慢性病发，向大龙居民进行答疑解惑。

“夏季饮食一定要少油少盐。盐每日应控制在6克内，特别是煮菜的时候如果加入了类似酱油、味精等调味料，可以先尝尝味道。因为这些调味料中大部分已经含有盐份，再加入盐的话一是口感会过咸，另一点就是不健康。可以多使用焯水的烹饪或者蒸食的方法。”汪老师说道：“虽然天气炎热会导致加速出汗，但不需要再特意补充盐分，反而应控制。因为在日常的生活中，食盐摄入含量已经超过日常所需。而摄入过多的盐分与高血压也有着密不可分的原因。除血压外，食盐的摄入量还对心脏、血管及肾脏健康存在不良影响。过多的盐分会增加血液的量，血压上升的同时给心脏带来负担，对于有心脏病的人来说，出现心肌梗塞、冠心病等发病的危险性很高。即使血压相同的两个人，盐分摄入较多的那一个患脑卒中和冠心病的可能性更大。如果以前盐分社区的非常多，也不要害怕，首先要改正不良习惯，其次是多吃含有丰富维生素C的食物，特别是青椒，对身体非常好！”社区阿姨们纷纷点头称是，表示自己平时烧饭确实喜欢多放调味料，因为加入了调味料会使菜的口味更鲜美，而忽略了自己身体的需求。

“说完了盐，我们再说说油吧。其实，油每天应该摄入在30毫升以内。虽然油炸食品确实很好吃，但如果吃的太多，就容易造成三高、糖尿病等等。今天我就教大家一个健康的食油方法！平时大家买肉的时候，可留下脂肪组织。例如今天买了一只鸡，就可以先将鸡皮上自带的油用锅慢慢煎出来。这样不仅让食物更美味，也更健康！”

通过汪光方老师这次的讲解，社区居民们不仅对自己平时不良的饮食习惯有所了解，更是下定决心要为自己“量身定制”健康的生活方式！（辛雅婷）