多攝取蘆薈、魚油 火鍋愛好者保健有方

2017年11月29日 04:10 工商時報

程鏡明

同時建議火鍋愛好者，盡量選清淡的湯頭，進餐順序可以先吃菜，再吃肉和飯、麵、冬粉，盡量少沾佐料，火鍋湯和加工製品少攝取，這樣能降低消化道的問題。加上攝取以上2個營養素，可以減少吃火鍋後的身體負擔與不適感，這樣秋冬就能安心又開心的吃火鍋。

所以建議愛吃火鍋的人同時攝取2種營養素，可補充蘆薈，選擇蘆薈含量高的蘆薈產品，含多元營養成分，可以在吃火鍋時一同搭配，協助消化道機能，同時為身體做環保，也能緩解吃完火鍋後的不適感。此外，吃完建議補充富含Omega-3的魚油，Omega-3包含EPA和DHA，可以均衡每天油脂攝取比例。魚油能調節生理機能，促進身體新陳代謝，更能維持心血管健康。

秋冬吃火鍋的季節，與三五好友或家人圍在一起吃火鍋，聯繫感情很溫馨。大多數人認為火鍋湯裡有多的精華，味道鮮甜，而且具營養，這樣的觀念是不正確的，在久煮的火鍋湯中，許多蔬菜與肉類等對我們人體有益的營養素，都被高溫久煮的火鍋湯所摧毀，而火鍋湯口味重所以含鈉量高、也累積沉澱了許多脂肪、普林等物質。在吃火鍋時因為開心聊天，也不會特別注意到底吃進多少東西進肚子裡，發現飽時往往呈現很撐的狀態，這些因素也造成身體消化道問題，累積久了也會引發心血管問題。

(工商時報)

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