中医保健：吃饭前必做的三大养生大事

责任编辑：杨丽娟

    【慧聪食品工业网】大家可能比较熟悉和热衷的是饭后保健，其实很多保健养生的习惯在饭后进行并不科学。而把养生从饭后移到饭前，效果会更佳。

    喝汤餐前喝汤

    “饭前喝汤，胜似药方”，因为从口腔、食管到胃、肠，乃是食物的必经之道，先喝几口汤无异于加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少硬食物对消化道黏膜的刺激。

    俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

    水果餐前水果

    饭后吃进的水果可能被先吃下的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良影响。

    而将吃水果安排于饭前，可保持体内的免疫系统免受热食的不良刺激，对免疫系统很有益，饭后吃水果则无此种保健功效。

    运动餐前运动

    饭前腹中空空，脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。

    饭前1小时锻炼，快速散步、慢跑，持续30~45分钟，效果较饭后运动好得多。