葡萄酒夏季养生要讲究

夏季是典型的湿热天气，大多数干白葡萄酒以其酸爽清新的特点著称，最适合在此期间饮用。

夏天是个懒洋洋的季节，特别是在芒种节气里，气温普遍升高，降水量也大幅增多，空气湿度加大，因而人体内汗液无法发散出来，湿热之下，人往往就会感觉到四肢乏力、精神困倦、萎靡不振。唐朝名医孙思邈指出在芒种夏至天里要“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，并且指出“善养生者常须少食肉，多食饭。”

酸，是夏天必不可少的，可以改善胃口。例如食醋就是一个非常不错的选择，但是如果想让生活中的“酸”更加有味道的话，那可千万不能错过葡萄酒。葡萄酒的酸度一般都比较高，而且作为一种酒精饮料，能够促进消化液的分泌，让人胃口大开。但是，用葡萄酒来养生还是要讲究的。

白葡萄酒是用白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，颜色淡黄或金黄，澄清透明，具有果香浓郁、口感清爽的特点，大都酒体轻盈，酸度较高，带有花香、青苹果和青柠檬香气。清新酸爽是白葡萄酒的最大特点，这也正是芒种夏至天适合饮用白葡萄酒的最大理由。当然，白葡萄酒的类型也很多，夏季选择干白葡萄酒会更加适合，那种给人无限活力的激爽，可以驱走炎炎夏日所带来的困倦感，小酌一口，顿时胃口大开，神清气爽。

另外，在夏天不建议饮用甜白葡萄酒，一方面因为甜白葡萄酒的糖分比较高，容易产生甜腻的感觉，清新感远不如干白葡萄酒；另外一个方面是夏天的运动量比较少，糖分比较容易转化为脂肪，过多摄入会发胖。 （付文）