一年中最冷的时节来了……这些江门特色养生汤让你滋润整个冬季！

数字报

一年中最冷的时节来了……这些江门特色养生汤让你滋润整个冬季！

江门发布2018-01-10 12:30:30

江门人最重视养生了

在这个寒冷的冬天

可不能少了以下这些

美味的专属于冬季的养生汤

▼

甘蔗汤系列

江门本地出产的甘蔗果肉肥厚，清甜可口，营养特别丰富，因此堪称“补血之王”！在这个甘蔗大量上市的时节，小编重点给大家推荐以下几款冬季甘蔗养生汤！

▲摄于横海村

甘蔗木瓜猪蹄汤

材料：甘蔗2节；木瓜半个；猪脚1个；枸杞10克；马蹄8个姜片适量；盐适量；

做法：

1.猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段，马蹄切开，姜切片木瓜切丁；

2.锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火，放入姜片煲40分钟；

3.放入甘蔗、马蹄，再煲10分钟，放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可。

功效：清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体。

马蹄甘蔗玉米甜汤

用料：甘蔗2段；马蹄250g；玉米一根；胡萝卜一根；清水适量；

做法：

1.将甘蔗去皮洗净切小段备用；

2.新鲜马蹄洗净，去皮，从中间切开；

3.新鲜玉米洗净切段，胡萝卜去皮切块；

4.所有的食材放进砂锅，放适量清水，大火烧开转小火炖20分钟即可。

功效：温中益气，清热开胃，消食化痰，生津润燥。

甘蔗鸡汤

用料：甘蔗小半根；老母鸡1只；葱姜适量；黄酒适量；

做法：

1.母鸡切块，锅内烧水，下入鸡肉洗去浮沫；

2.甘蔗去皮后洗一洗，再切成小块；

3.鸡块放入砂锅里，添加足量的清水以及葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煲2小时左右；

4.鸡肉软烂后再放入甘蔗，再煮1小时即可。

功效：有滋养润燥之功，对于低血糖症、津液不足、咽喉肿痛、虚热咳嗽等病症都有一定疗效。

鱼汤系列

在吃鱼文化多元丰富的江门，一系列的冬季养生鱼汤自然必不可少，尤其以下这两款养生汤更是广受欢迎。

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼一条，豆腐400克，黄酒5克，葱花姜片各三克，白玉菇、盐少许，食油30克。

功效：清火气、调理气虚。

豆腐鱼头汤

材料：豆腐400克，鱼头400克，水适量，盐适量。

功效：健脾补气、温中暖胃、美容润肤。

除了甘蔗汤和鱼汤，以下两款养生汤也是相当适合在冬季饮用，而且味道非常鲜甜可口，在古劳水乡的许多饭店都能品尝得到。

莲藕煲鸭汤

材料：老鸭半只、莲藕两节、红枣、姜葱、盐适量。

功效：适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

不适用人群：鸭肉因性寒，患有腹部冷痛，腹泻清稀，腰痛，经痛等病的人，应暂不食用为好。另外，多食鸭肉，会有滞气、腹胀等弊病，千万不能暴食。

五指毛桃淮山煲瘦肉

材料：五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐适量。

功效：健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

五指毛桃除了用来做“茶山水浸鸡”，熬制冬季养生汤更是益处多多

编辑：吴彤

新闻排行版

精彩推荐

广马一线美景逐个睇

09:47

四分钟速览！《大国外交》第二集《众行致远》

21:49

【漫读两会】未来十年人工智能将如何影响你我生活？

12:16

一家不为外界熟知的企业 如何以"两极"走向世界?

15:47