云无心博士：这4种保健品真的不保健

　　过节走亲访友，当然不能两手空空。随着大家健康意识的提高，烟酒逐渐被淘汰，各种保健品成为了礼品的首选。

　　但那些价格昂贵的保健品，真的能带给亲友健康吗？

　　下面，请食品与营养专家云无心博士，给大家说说热卖保健品的那些猫腻。

　　被神化的冬虫夏草

　　在很多人的观念里，冬虫夏草是一种药食两用的保健品，各种商家宣传里也把它的功效夸得天花乱坠。

　　然而早在 2016 年，食品药品监管总局就发布消费提醒：冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质，而且检验的虫草及其制品中，重金属砷的含量严重超标（4～10 倍）。

　　在目前的科学文献中，对虫草的研究大多数都是中国人做的，而且研究水平基本上处于“成分识别”的层次。

　　没有什么高质量研究能证明冬虫夏草对人体健康有特殊功效。

　　功效不靠谱，重金属砷超标，连安全性都无法保证，大家就别花冤枉钱了。

　　“细胞破壁”的松花粉

　　松花粉是马尾松、油松等植物的干燥花粉。它跟植物的其他部位一样，主要也是由蛋白质、碳水化合物、矿物质组成。

　　卫计委在 2004 年公告，把松花粉等多种花粉作为普通食品管理。

　　也就是说，它跟萝卜白菜米饭馒头一样，可以随便吃，没啥特殊功效。

　　不过，有一些厂家生产的松花粉产品获得了保健品的蓝帽子商标，功能是“增强免疫力”。对此，有两点大家应该记住：

　　宣称“增强免疫力”是合法的，此外的其他功能都是违法的；“增强免疫力”是一种很模糊的功能，而且中国的保健品审批中只要提供指定的几个动物实验，就可以满足要求。

　　简而言之，任何松花粉产品，不管说得如何天花乱坠，都没有必要吃。

　　功效多样的三七

　　三七是广为大众所知的一种中草药，它也成了近来大热的保健品之一。

　　很多广告宣传中说，三七或三七粉可以活血化瘀、控制血压、补血、保护心血管、增强免疫力、降血脂、降血糖……功效多种多样。

　　其实，三七是人参属的一种植物，它确实有一些特色成分，例如皂甙、多糖和黄酮等。

　　但三七的功效，各种研究还在进行中，目前并没有确切的证据证明其有那么多疗效。千万不要因为使用三七等药物或保健品，影响正规治疗。

　　如果因为盲目相信三七那些“还没有被证实”的好处，影响了使用“有确切疗效”的药物，可能会导致慢性病控制不佳，白花钱还有害健康。

　　全世界都在吃的蜂王浆

　　蜂王浆在世界很多国家，都被当作“神奇保健品”。

　　它的神奇之处在于：蜜蜂的幼虫如果只吃蜂王浆，就会发育成蜂王，寿命长达几年；如果早早断浆，改吃蜂蜜和花粉，就发育成工蜂，寿命只有几十天。

　　科学家们发现，蜂王浆中有一种蛋白质，蜜蜂吃了能促进生长激素的分泌，调控蜜蜂的基因表达，最终形成蜂王。

　　不过，蜂王浆能影响蜜蜂的命运，不代表它对人类有意义：

　　这种蛋白质不稳定，在存放过程中会被降解，人类吃的时候还有活性的可能性很低；蜂王浆对蜜蜂、果蝇等低等动物作用明显，但对于高等动物的效果不佳。

　　有科学家用蜂王浆做人体实验，发现结果是“时灵时不灵”。

　　简单来说就是：理论分析不支持，试验证据不靠谱——到底灵不灵？全靠“信不信”。

　　另外，科学研究中说的“蜂王浆”就是指纯蜂王浆，而市场上的“蜂王浆产品”是不是添加了药物来“起效”，就无从知晓了。

　　保健品不是神药

　　除了上面说的那些外，热销的保健品还有很多。不论是哪种，大多数保健品的核心概念，很大一部分就是“忽悠”：

　　把没有经过科学研究确认的概念移花接木；

　　给普通的食物冠上抗癌、增强免疫力的帽子；

　　把不是食物的东西说成能日常食用；

　　实际上，这些保健品真的没有那么神奇，不能把它们当做治疗疾病的药物。

　　如果你真想送亲友一份健康，给他们买点水果和牛奶吧。

　　来源：人民日报