秋季养生：多饮茶汤粥

3、百合绿豆粥

功效：养阴润燥、平肝潜阳、清热明目。

张力主任根据秋季养生特点结合临床经验，特别推荐了几款简单易学的秋季养生茶饮、汤饮和粥，赶快动手做起来吧。

秋季养生：多饮茶汤粥

长江商报消息 入秋以后，天气异常干燥。据武汉市第六医院中医科张力主任介绍——

制作方法：百合提前泡发备用，先将绿豆洗净倒入砂煲，加入适量冷水，大火煮开，小火煮15分钟，再将洗净的粳米倒入绿豆中；大火煮开，小火煮15分钟，最后倒入百合，再煮10分钟；加入冰糖，熬煮5分钟，盛入碗中，温热食用。

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材料：粳米60g、绿豆50g、百合20g、冰糖10g、冷水1200ml。

2、银耳冰糖百合汤

夏季过后人体多有气虚、津液不足；入秋以后，气候干燥，秋燥亦耗伤津液，易使人体处于阴虚燥热、阴虚阳亢或气阴不足、气机郁滞之状态，特别是中老年人群、体弱多病患者、亚健康人群，还可能出现抑郁焦虑、血压升高、失眠、多汗、头痛眩晕、注意力不集中等症状。那么此时该如何养生？张力主任说，最重要的是生活上要有规律，在晴朗空气质量好的日子里，应多做户外活动，接受阳光的沐浴，增强人体免疫力；此外还可多参加一些有益身心的娱乐活动，如跳舞、唱歌、听音乐等，使人心情舒畅，精神振奋。

秋季养生必然还要谈到饭桌上的食物，除了多进食新鲜蔬菜外，还应多吃一些高蛋白的食物滋补气血，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等；粥类如大枣、百合、莲子、糯米、红豆等；汤类如沙参老鸭汤、党参土鸡汤、山药排骨汤等。此外还可用中药泡茶饮用，常用药有菊花、枸杞、山楂、麦冬、玄参、乌梅、甘草等。

中医养生有春夏养阳、秋冬养阴之说，如何养阴？首先，适度饮水可润燥、防燥，以少量频饮为佳，不宜暴饮，否则会给胃肠增加负担，只有少量慢饮才能对身体产生更大的滋润作用。此外，可进食一些酸甜味的水果，如橙子、柠檬、木瓜、乌梅，既可以很好地补充身体内的水分，又可以给身体提供丰富的维生素，能有效地缓解秋燥症。但是，水果也不可过量，以免其寒凉伤胃。

材料：蜂蜜25g、菊花20g、麦冬20g、冷水1000ml。

秋季养生茶汤粥

制作方法：银耳用清水泡发开，百合剥开洗净, 再将银耳和百合放进冷水中一起煮，等百合变软即可放入冰糖，最后关火。

制作方法：冷水中加入菊花、麦冬，热沸后保温放置30分钟，过滤后加入适量蜂蜜搅匀，即可饮用。

秋燥耗伤津液

秋燥之时要养阴

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1、菊花麦冬蜂蜜饮

功效：养阴、清热、宁心，安神。

材料：银耳10g、百合30g、冰糖20g、冷水适量。

指导专家/武汉市第六医院中医科 张力主任 整理/通讯员 徐莎 雷空空

功效：滋阴润燥、清热除湿。