药补不如食补 春季养生食疗药膳方

〔制作〕一起放入炖盅，加开水2小碗，隔水炖2小时，食盐调味，分两次饮食。

粉葛芡实赤小豆猪瘦肉汤

〔功效〕益肾固精，解肌清热，健脾除湿，生津止渴，升阳止泻。尤其适宜脾虛、湿重、困倦的人群食用。

〔配方〕鲜枸杞叶150克、洋葱100克、猪肝100克、生姜5片。

〔制作〕一起煲汤，食盐调味，分歺饮食。

〔功效〕补肝益精，提气养血，祛风明目，疏通血管，去血糖，降血压。尤其适宜血糖高、血压高的人群食用。

〔功效〕清肝散热，生津润肺，养血安神，利咽化痰。尤其适宜阴虚上火、咽干口渇、肺燥痰多、高血压的人群食用。

〔配方〕雪梨1个、苹果1个、猪瘦肉150克、生姜3片。

杞子人参红枣鸡汤

枸杞叶洋葱猪肝汤

〔配方〕鮮粉葛（切块）200克、芡实30克、赤小豆30克、生姜3片、猪瘦肉（切片）150克。

注： 阴虚阳亢者及小儿不宜。

功效〕滋补肝肾，益精明目，行气活血，健脾和胃。尤其适宜脾虛气弱、面色不华、劳倦懶言的人群食用。

〔配方〕枸杞子30克、人参片10克、红枣肉4～6粒、生姜3片、光鸡（切块）半只。

〔制作〕雪梨与苹果去皮去心核并切块，与切片的痩肉、生姜一起煲汤，食盐调味饮食。

雪梨苹果瘦肉汤

〔制作〕先将鲜枸杞叶、生姜与猪肝煲汤至熟，再放进洋葱片煲1分钟，食盐调味饮用。