温长路教你春季养生：温补多捂慢运动

饮食：柔肝健脾益肺适酸重甘增辛

温长路说：“春季饮食的基本原则是养阳为本，养肝为先；饮食清淡，多食蔬菜；多甜少酸，平衡营养。”

那么春季该如何养肝呢？温教授提出以下三点：一要适当增加一些酸性食物，以适合肝的基本需求；二要及时补充足够的水分，降低对肝的损害；三要调节情志，避免生气动火。同时，春季宜多吃些温补阳气的食物，如葱、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜。在饮食上宜温不宜凉，即要吃高于体温的食物。此外，适当增加甜味食物，如大枣、山药、地瓜、南瓜、桂圆、柿饼和一些水果等，这样不仅可防肝气过旺，还可以补益脾气。