宋新娜：春季养生食疗很重要

宋新娜 毓璜顶医院营养科主任

　　春天，气候由寒转暖，病毒、细菌等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。我国自古以来就有：“药食同源，药补不如食补”的理念。食补、食疗的观念非常科学，它提示人们要有良好的饮食习惯，要讲究科学的方法。所以，我们在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐，以增加免疫能力。尤其对于老年人来说，顺应自然的养生理论与养生方法，对保持身体健康有着重要的作用。

　　早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。烟台毓璜顶医院营养科主任宋新娜认为，此时，老人的饮食营养构成要以高热量为主，除谷类制品外，还需要补充一些优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。对于患有各种慢性病而形体消瘦，腰酸、眩晕、面色萎黄、精神委靡，反复感冒者，可以多选用荞麦、薏仁等谷类和桔子、苹果等水果以及核桃、腰果等干果。老人如有阴虚内热者，可选用清补的方法，这类食物有：梨、莲藕、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补，一般应以清凉、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、红豆粥、莲子粥等粥类食物。

　　宋新娜，毓璜顶医院营养科主任，主治医师，硕士学位。擅长对各类人群进行营养评价、营养诊断，以及从口服饮食到肠内营养、肠外营养在内的全方位的营养治疗。

　　适宜治疗的疾病：营养缺乏病、肥胖、厌食症、糖尿病、妊娠糖尿病、便秘、腹泻、短肠综合症、炎性肠道疾病、放射性肠炎、肠瘘、高脂血症、冠心病、肾功能不全、脂肪肝、肝功能不全、痛风等。

　　适宜治疗的人群：儿童、孕产妇、老年人等特殊人群；术前、术后康复期病人；亚健康人群；昏迷、鼻饲、造瘘病人；肿瘤放化疗病人；肠道结构功能异常需要静脉营养的病人。

　　门诊时间：每周三上午

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