“大雪”至， 带“雪”美食可养生

7日迎来“大雪”节气。江南民谚有“大雪冬至后，篮装水不漏”的说法，是指大雪节气之后，室外竹篮子的缝隙易出现冰冻，装水都不会漏。寒冷干燥的天气会让人体出现不适，南京市中西医结合医院养生专家建议读者，在大雪节气吃些雪藕、雪菜、雪梨等搭配的菜肴和食疗方，会起到一定的养生保健作用。

“大雪”至， 带“雪”美食可养生

2018-12-10 09:46 来源：南报网-新华日报

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雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，含有较多抗坏血酸，有助于增加大脑中氧含量，进而起到醒脑提神作用。寒冷天气整天闷在空调房里的白领们，日常饮食中不妨适量增加雪菜的摄入量。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

中医养生学认为“冬不藏精，春必病温”。对于中老年男性，大雪节气之后更要注意“养藏”。熟吃雪藕是不错的选择。雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍，雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。

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