光华社区针对不同体质居民煮养生腊八粥

1月11日，苏锦街道光华社区日间照料中心早早煮起了腊八粥，今年社区的腊八粥格外不同，助老志愿者在社区卫生服务中心专业中医师张芸的指导下煮起了养生腊八粥。

“粳米、薏米再加上花生，杏仁，枸杞，百合等熬出来的腊八粥具有补中益气、养脾胃、和五脏、对预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病有功效，比较适合高血压，高血脂的人。糯米、粳米加上红枣、花生、桂圆、核桃等，这份粥则有补气、活血和温阳功效，适合气血虚弱常年手脚冰凉的人。对于血糖高的人，燕麦、大麦、黑豆、红豆、绿豆、芸豆、粳米等熬的粥，具有降低血中胆固醇浓度的作用，对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者很有好处。”在中医师的指导下，助老志愿者们选购了大枣、桂圆、莲子、薏米等二十多种食材，然后亲自熬制了三种不同的养生腊八粥。“王全英老伯有高血压常年服药的，给他打包薏米枸杞粥”，“杨林珍阿给她打包桂圆莲子粥”，经过一上午的熬制，志愿者们又忙碌的把一锅锅腊八粥打包分类的送到辖区孤寡空巢老人及党员、楼道长、社区志愿者们的手中。“去年社区给我们老两口送腊八粥，我们家老张血糖高我都不敢给他多吃，没想到今年社区就专门熬了适合高血糖人吃的腊八粥，真是想的太周到了。”顾月娥老人收到两份不同的养生腊八粥时连连感谢道。

光华社区居委会主任徐芸表示，往年社区都是熬一种粥，当给辖区老人送去时，很多老人就会觉得自己脾胃虚、或是血糖高不敢吃，今年社区特意咨询了专业中医师，针对不同体质选择不同“性”的食材熬制不同的腊八粥，让辖区的老人都能吃上腊八粥，在这个最冷的天气过个温暖的腊八。（邢俊杰）