春季养生饮食 美容降压食谱

春季养生饮食 美容降压食谱

    【慧聪食品工业网】民以食为天，注意养生的人不仅讲究菜的口感更加讲究菜的养生功效，下面推荐几款在春季时节吃的养生菜谱，美味健康的家常菜适生活更加愉快。菠萝咕咾肉

    主料：鸡腿约400g菠萝200g

    调味料：香醋1/2汤匙，白糖1汤匙，番茄沙司3汤匙，小葱半棵，姜1片，蒜1瓣

    腌肉料：蚝油1汤匙，盐1茶匙，小葱半棵，蒜2瓣，姜1块

    其他：淀粉30g

    过程：

    1.鸡腿剔骨，然后将鸡肉切成2.5cm见方的块。

    2.小葱切段，姜蒜分别切片，放入装有鸡肉的大碗，再加上1汤匙蚝油和1茶匙盐拌匀腌渍20分钟。

    3.利用腌渍鸡肉的时间，将小葱半棵，蒜1瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁。

    4.将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用，再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉，裹好淀粉后用手将肉块攥一攥，尽量将肉块攥成圆形。

    5.锅里倒油，烧至八成热，将肉块入锅炸至定型后捞出，将锅里的油再次烧至八成热，肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油。

    6.炒锅加少许油，放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁，中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中。

    7.快速翻炒，待肉块和菠萝裹匀料汁后就可以出锅了。

    糖醋素里脊

    材料：花生蛋白素肉片。

    调味：糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。

    做法：

    1、素肉块泡发，挤干净水分。

    2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。

    3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀。

    4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。

    5、闻到香味后倒入料汁烧开。

    6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。

    蔬菜百合排骨煲

    1、原料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克;

    2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;

    3、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;

    4、最后加盐、白胡椒调味。

    功效：清热解毒、美容降压。

    苹果人参鸡汤

    1、原料：苹果3个、土鸡2000克、人参1根、姜一块、葱一根、清水4000克、盐10克。

    2、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用。

    3、用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用。

    4、飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸。

    5、转文火煲80分钟。

    6、最后加盐调味即可。

    功效：生津润肺、健脾益胃

责任编辑：黄超

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