上游新闻 汇聚向上的力量

具体功效

制法 ：橘子去皮掰成小瓣，橘络尽可能的去掉橘络多了熬出来的桔酱会发苦。把橘子入料理机打成汁桔汁，倒入锅内，中大火煮并经常搅拌。最好用铝锅或砂锅，不要用铁锅。煮至稍浓稠后，根据口味调入冰糖，转小火继续煮并不断搅拌，否则容易糊底。注意戴上手套，防止桔汁溅出烫伤。待熬至果酱就可以了，放凉了之后会更稠一些。

4.橘皮糖

制法 :桔子皮洗净，用水浸泡，泡出的黄水倒掉，反复多泡几次，祛除苦味。然后切丝，加水煮开，捞出挤干水分。锅内放冰糖和一点水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮变通透有点粘后用锅铲不断翻炒，收干水分装盘、撒糖粉、拌匀、放凉。

5.橘子冰糖葫芦

2、降低胆固醇：丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。

制法:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂果洗净中间切开，填入橘子，用竹签一个一个串成串。把糖倒入锅中，加入没过糖的清水熬10分钟。待糖熬到呈黏稠的、透明微微泛黄，蘸一下糖浆在冷水碗里沾一下，拿出后用牙咬。粘牙说明火候不到，咬起来发脆就可以了。然后快速地把串好的山楂在锅内轻蘸并转动，也可借助勺子将糖浆均匀地淋在上面。盘子抹上食用油，将蘸好糖的山楂串放盘上冷却。

以下小编为大家介绍几样橘子的吃法，赶快get起来吧~

制法 :橘子小火加热，外皮出现黑痕和明显的香气，刨开吃暖烘烘。

材料: 带皮整只橘子、炭火/炉灶/烤箱。

2.糖水橘子

又到了橘香四溢的季节~别看橘子个不大，却浑身都是宝：橘皮、橘络、橘核、橘肉都是“天然药物”，这个季节来几个，比吃营养品靠谱多了！

1.桔子酱

制法:橘子剥皮，撕掉白色经络。将处理好的桔子同冰糖一起加水入锅炖，大火烧开换小火，慢炖20分钟，即可放进冰箱，冰冰凉更好吃。

1、促进通便：橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。

材料:橘皮、冰糖、砂糖水。

3、美容：橘子具有美容的作用，因为橘子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。

材料:橘子、冰糖水。

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。

材料:山楂、橘子、冰糖/白砂糖。

4、消除疲劳：橘子中的柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。

小编提醒：橘子一次不能吃太多！

5、保护心血管：健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

材料：橘子、冰糖。

据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

3.炭火橘子

今日主角——橘子

6、防癌抗癌：中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。