春季养生，来一碗祛湿汤

  做法：

  2. 猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂。

  功效：此汤具有祛湿清热的功效，尤其是对于肝热有非常好的治疗效果。

  做法：

  功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，薏米健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。

  3. 把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。

  1. 莲子、薏米、扁豆、干淮山洗净，浸泡一小时。

  功效：健脾祛湿。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

  功效：此汤具有清润滋补、宽中下气的功效，可以有效地去除春寒湿气。

  材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，薏米30克，陈皮5克，姜1块。

  3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料。武火煮沸，转中小火煲一小时，下盐调味即可。

  【萝卜莲子猪舌汤】

  1. 首先把猪骨冲洗干净焯水备用，芡实、薏米、土茯苓用水浸泡干净。

  1. 把猪横脷先飞水去腥备用。

  【茯苓骨头汤】

  做法：

  3. 先用大火烧开，然后转小火煲一个半小时即可食用。

  做法：

春季养生，来一碗祛湿汤

  3. 大火烧开以后，转小火慢慢煲2小时，加入适量的食盐即可。

  材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。

  4. 武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3~4人用。

湿气重 易疲倦

  1. 萝卜连皮洗净，斜向切成中块。莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。

  3. 一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

  1. 赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。

  2. 把所有材料和生姜放入瓦煲内，加入适量清水，大概10碗左右。

  材料：猪横脷、夏枯草、棉茵陈（又称绵茵陈）、生姜。

  信息时报见习记者 王佳馨 记者 刘展萍

  功效：此汤营养丰富，饮用价值高，具有祛湿除困、清热解毒的功效。

  春季乍暖还寒，往往湿气重，容易带来各种“湿症”。人易疲倦、昏昏欲睡，感冒、肠胃不适和皮肤病等疾病也逐个现身。因此，在这个季节，我们应该顺应天气变化做些“祛湿行动”。在广东，人们最喜爱的就是煲汤。那么春季应该煲什么汤最祛湿呢？下面就给大家介绍一些适合春季的祛湿汤。

  材料：猪骨500克，芡实50克，薏米30克，土茯苓（干）30克。

  1. 将各种材料洗净，土茯苓切块，茅根切段，红枣去核。

  2. 瘦肉洗净，切块，汆水捞起。

  【芡实莲子薏米汤】

  2. 猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

  做法：

  【茯苓茅根煲猪瘦肉】

  【猪横脷夏枯草汤】

  【荷叶薏米瘦肉汤】

  3. 用汤勺撇去浮沫，再用小火慢慢煲一个半小时，关火前5分钟加盐即可。

  做法：

  【冬瓜赤小豆煲生鱼汤】

  2. 把排骨、芡实、莲子、薏米、陈皮和姜全倒进砂锅里。

  材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

  3. 用大火煮开后，改用小火炖两个小时，最后放盐即可。

  2. 将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水。

  材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

  材料：新鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

  功效：赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

  1. 把芡实、莲子、薏米放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下。

  做法：

  功效：茯苓是一种非常好的祛湿解毒的药材，非常适合春季煲汤饮用。饮用此汤还具有通利关节，预防关节炎、风湿关节痛等作用。

  2. 瓦煲内放适量水，将猪骨、芡实、薏米、土茯苓倒入，开大火烧开。