春季养生山药排骨汤经常喝，却没几个人知道这个窍门

今天推荐这道汤——养生山药排骨汤。营养充足，补肾养血， 滋阴润燥，小火慢炖出来的山药软糯，汤汁浓郁甘甜；而山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。

【二】因为炖汤所以专门买的大棒骨，将剁好块的大棒骨放入锅内，加适量清水、料酒，几片姜片，焯水去沫；锅内再重新加入适量清水，放入焯好的大棒骨，切好的山药段、胡萝卜段，大红枣、玉米，大火煮开后，有个小窍门就是加入两三滴白醋，促进钙的流出，改小火炖一小时左右。

烹饪步骤：【一】山药洗净去皮，一定要戴手套削皮，每次徒手削山药总会手背痒半天，切段，泡在清水中备用；胡萝卜同样洗净去皮切段。

做饭其实不难，跟夏天一学会就，赶快关注收藏转发吧，总会用到的。

食材清单：大棒骨 · 山药 · 胡萝卜 · 红枣 · 玉米 · 香葱 · 醋 · 盐

【三】一小时左右养生山药排骨汤就做好了，撒点小香葱。开饭吧。

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这几天逐渐感觉到了春天的气息，气温回升，万物复苏，阳光明媚。此时正是阳气升发之际，人体的新陈代谢也开始旺盛起来，恰逢养生好时机。俗话说，“一年之计在于春，一天之计在于晨”，这个时节注意饮食养生将对全年的身心健康、疾病预防都会有重要的影响。