蔬果养生：芹菜清肠排毒老人秋季多吃3种营养食物

　　深秋，天气渐渐变凉了，家里有老人需要照顾的朋友就要注意，老年人秋季晨练怕早。

　　秋季晨练怕早

　　晨练过早，对健康无益。

　　一是日出前地面空气污染最重，易造成呼吸道感染。

　　二是早晨老人的血液凝聚力高，血栓形成的危险性也相应增加，是心脏病发作的高峰期。

　　如果要锻炼，可以选择下午5点钟以后，人的敏感度、协调性、准确性，以及适应能力在这个时段均处于最佳状态，十分适合锻炼。

　　老人秋季多吃以下几种平民食物：

　　芹菜——清肠排毒

　　芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。

　　吃芹菜时不要把叶丢掉。因为每100克芹菜茎中膳食纤维含量为1.2克，而等量芹菜叶中则有2.2克。并且，芹菜叶中维生素C、镁、硒等营养素含量也远高于芹菜茎。

　　专家提醒：芹菜不太好消化，胃肠不好的人应少吃或吃时多咀嚼。

　　生菜——止血

　　深绿色蔬菜可能含有更多的营养物质，但这并不意味着生菜就没有营养。仅230克的生菜就能提供人体每日所需20%的维生素K。

　　生菜的种类很多，中国人最常吃的是散叶生菜和结球生菜。散叶生菜大多数被用来做沙拉或直接生吃，结球生菜则可以用来烹炒，如做蚝油生菜、蒜蓉生菜等。

　　专家提醒：生吃生菜前一定要先用流水把菜清洗干净。胃肠不好的人尽量不要生吃，以免消化不良。

　　瓜子——缓解便秘

　　坚果是受营养学家和健康专家公认的健康零食。但别忘记最便宜、常见的瓜子也是营养坚果中的一种。瓜子是维生素E的重要来源，一把瓜子就可以提供人体一天90%的维生素E需求量。

　　此外，它们还富含锰、镁、硒等重要的矿物质。

　　但需要注意的是，瓜子多通过烘焙等方法制作，吃多了容易上火，有咽喉炎、口腔溃疡的人不宜多吃。其次，为了让产品的香味更诱人，商贩往往会在制作过程中加入各种香料和添加剂，一批批五香味、奶油味、薄荷味的品种诞生了，这类产品吃多了会影响健康。

　　专家提醒：选择原味的瓜子。另外，瓜子富含油脂和膳食纤维，能润肠通便，所以腹泻时不要吃。

(责编：陈蓝燕、施云娟)