中国酒业协会发布保健酒生产卫生新标准

为了加快中国酒业供给侧改革，丰富酒类产品结构，促进酒类市场消费升级，根据《中国酒业协会团体标准管理办法(试行)》的规定，中国酒业协会于2019年1月7日批准发布T/CBJ5103-2019《保健酒生产卫生规范》团体标准，自2019年2月1日起正式实施。

新规规定了保健酒生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备和设施、人员卫生管理、食品原料食品添加剂和食品相关产品、生产过程中的食品安全控制、检验、贮存和运输、召回等环节的基本要求和管理准则，适用于保健酒的生产和加工。

T/CBJ5103-2019《保健酒生产卫生规范》团体标准由中国酒业协会保健酒工作委员会提出，由中国酒业协会保健酒工作委员会归口，起草单位有劲牌有限公司、海南椰岛(集团)股份有限公司、四川省宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司、广西古岭龙投资集团有限公司等，主要起草人包括劲牌有限公司技术总监刘源才、五粮液集团保健酒公司副总经理杨素红、广西古岭龙集团科研所所长叶胜扬等。

改标准自2019年2月1日起实施、有中国标准出版社出版，标准内容可在中国酒业协会网站和全国团体标注信息平台查询。