3种豆类，被称为秋季养生“三宝”，各有不同的补益

2020-09-15 12:28 作者：中华健康网出处：互联网

　　导读： 3种豆类，被称为秋季养生“三宝”，各有不同的补益

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　　对于传统养生来说，素有“药补不如食补”的说法。也就是说，如果没有明显的阴阳气血虚弱的征兆。从养生的角度计，通过进食一些性味平和的食物来调理身体，要远比所谓的进补要好。
　　秋季养生，尤其是气温相对较高的初秋时节，多喝点红豆薏米茶，对于调理湿痹、厚利肠胃、健脾益胃很有好处。经常吃点，有轻身益气之功。

　　进入秋天之后，很多人都有“贴秋膘”的做法，也就是进补。
　　秋天吃大豆，除了煮熟了当菜以外，磨成豆浆也是一种不错的吃法。
　　从而促进皮肤的润滑和弹性，提高“锁水”功能，起到改善秋季皮肤粗糙和干燥现象。这个好处对女性朋友来说就非常合适了。
　　相对来说，豆浆更容易吸收，大豆本身含有的蛋白质、卵磷脂、维生素等营养物质，更容易被机体吸和收利用。

　　为了应对这一情况，初秋养生，可以适当多吃如下3种豆类，可以补充蛋白质，增强身体的免疫力，预防感冒。

　　在秋季适当吃点豌豆，还能充分吸收它所含有的含有维生素A原，吸收后在体内转变为维生素A。

时间：2020年09月14日 16:43:21 中财网

　　其实，现代科学认为，红豆富含B族维生素。这类维生素可以改善秋季常见的皮肤粗糙、口舌生疮现象。红豆还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对于秋天常见的便秘有不错的改善作用。
　　但是，红豆薏米粥虽然好吃，但熬制起来相对麻烦。现代科学改进之后，保留了红豆薏米的“原汁原味”，将其做成茶包，开水一泡就能喝，有需要的朋友可以了解一下。

　　对于红豆，相信很多人的认识就是停留在“红豆薏米粥”上，认为它就是一种健脾利水的药食。既然能“利水”，就有可能伤阴，难道不是不适宜秋燥时节进食吗？

　　大豆富含植物蛋白，可以帮我们补充蛋白质、以及多种必须氨基酸，从而提高身体的抵抗力。

　　但是，进补就是真的要吃点好的、名贵的药食吗？显然也有违我们养生的初衷。
　　总之，现代人越来越重视养生。而根据《黄帝内经》的“四时养生”理论，秋季又有它比较特殊的养生注意点。上述3种豆类，如果吃对了，完全不亚于通常意义上的“补药”。

　　而从中医的角度来看，豆浆有滋阴润燥的作用，适合偏于燥热的秋季食用，同时还有护肤美容作用。
　　大豆素含有的卵磷脂，还能维护心血管系统的健康；

　　2、红豆：

　　相对于大豆和红豆来说，豌豆的知名度就要低很多了。其实，据现代科学研究发现，豌豆所含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有不错的抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
　　但是，进入秋季之后，尤其是9月这段时间里，实际上，我们还是比较少感受到秋凉。更多时候，还是有炎热的感觉。更明显的是，早晚的温差更大了、忽冷忽热的变化，向我们身体的“抵抗力”发出了更大的挑战。

　　因为秋季气候干燥，在中医理论里，也有“秋气主燥”之说。于是，大部分人都知道，进入秋天之后，要记得滋阴补水。比如常见的皮肤干燥起屑、精神疲乏的秋乏等等，基本都应该遵循这个原则。
　　大豆同时还富含膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，改善便秘。
　　同时，红豆虽说属于淡渗利湿之品，但毕竟性味平和甘淡。也就是没有明显的寒热偏盛，对于机体的阴阳气血影响不大。
　　因此，秋季常吃红豆，还可以帮助调控血糖，清热祛湿。说到这一点大家就很熟悉了，熬点红豆薏米粥几乎家家户户都会做。

　　这几个方面综合在一起，既有中医滋阴补水之用，也不乏补气温中之提高抵抗力作用。

　　3、豌豆：

　　1、大豆：
　　3种豆类，被称为秋季养生“三宝”，各有不同的补益。