秋季养生多吃山药，教你新吃法，松软劲道易消化，老人孩子都爱吃

原创 秋季养生多吃山药，教你新吃法，松软劲道易消化，老人孩子都爱吃

2022-06-25 19:14 来源: 小晨体育记

原标题：秋季养生多吃山药，教你新吃法，松软劲道易消化，老人孩子都爱吃

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今天呢用山药分享新吃法。山药是一种药食两用的中药材，营养价值极高，含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，具有补中益气、消渴生津、健美养颜、延缓衰老、增强免疫力等多种功效，而且山药口感也非常不错，深受人们喜欢。

今天分享的山药这个做法，松软劲道易消化、咸香美味、葱香四溢，老人孩子吃都非常不错，做法也非常简单，推荐朋友们可以试一下哦。

【所需食材】270g山药，3g酵母，5g盐，少许花椒粉，葱花，2个鸡蛋，200g面粉

【具体做法】

1、山药去皮切片上锅蒸熟。对山药过敏的朋友，去皮时一定要戴上手套操作哦，也可以蒸熟后再去皮，就不会过敏了。

2、去皮后山药是270g，蒸熟后捣成山药泥，加入2个鸡蛋，3g酵母，5g盐，1把葱花，少许花椒粉，大约200g面粉，搅拌成絮状，揉成软硬适中的光滑面团。

3、面团揉好后不用发酵，直接搓条切成小剂子，小剂子再搓成拇指粗细的条状。

4、放在蒸屉上盖盖发酵30分钟，开水上锅大火蒸10分钟，关火焖2分钟即可出锅。

5、这样做出来的山药棍棍馍，松软劲道，葱香四溢，咸香美味，吃起来非常不错。出锅之后可以直接吃，也可以就菜吃。喜欢吃甜的还可以做成甜味的，吃着也非常不错。做法非常简单，喜欢吃山药的朋友，可以在家试一下哦。

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发布于：江西省

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