春季养生 冬虫夏草吃法总结

春季养生 冬虫夏草吃法总结

2022-08-02 10:45 来源: 西藏情谊和缘分

原标题：春季养生 冬虫夏草吃法总结

随着气候的不断变暖，春天也已经到来，而春季因为气候变暖细菌也逐渐滋生，身体稍微差一些的朋友不注意就会生病。在春季常见表现有，身体极易疲倦、睡眠不好，习惯性流感，并且也是传染病与慢性并高发季节，比如有支气管炎、过敏性皮肤等病症在春季是高发期。要有效的避免这些症状发生，就需要补身体，而冬虫夏草性平温和、阴阳双补，一年四季都可以食用，并且没有任何的副作用，非常时候在春季养生滋补。

一、 春季冬虫夏草炖汤

炖汤是很多购买冬虫夏草的朋友常见的食用方法之一，虽然炖汤食用冬虫夏草大都在冬季，其实在春季的时候也可以采用冬虫夏草炖汤来。出去常见的冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖乌鸡，下面三只虫草给大家推荐一冬虫夏草炖汤的其他方法。

1、冬虫夏草瘦肉滋补汤-改善亚健康

原料：冬虫夏草12克，泽泻15克，决明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黄酒少许。

做法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，起锅前30分钟左右放入冬虫夏草，调味即可，随量饮用。

功效：减肥，降血压，降血脂，软化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌肤润泽，精力旺盛，是亚健康者益补的理想之选。

2、冬虫夏草猪肺汤-调理支气管

原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。

做法：把猪肺冲洗干净，挤去泡沫，切块用沸水过水，生姜和大葱一起放入沙锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改为小火炖2小时，在起锅前半小时左右加入冬虫夏草，加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1～3次，每次150～250毫升。

功效：慢性支气管哮喘、肺肾阴虚

3、冬虫夏草猪小肚汤-改善春困

原料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、冬虫夏草10克、猪小肚500克。

做法：猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15 分钟，取出在清水中冲洗；红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用 文火煲2个小时，在起锅前30分钟放入冬虫夏草，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。

功效：清热祛湿、利水消肿用，减除春困乏力。

注意事项：冬虫夏草炖汤不易采用大火炖，也不易与所有原料一起放入锅中，一般来说在起锅前30分钟放入冬虫夏草即可，过早放入因为温度的原因，会导致冬虫夏草中的营养流失严重。炖汤的时候小编建议大家采用砂锅，这样能有效的保证炖煮的温度，而放入多少冬虫夏草主要看量，比如一个人食用放入2克左右即可，4个人吃放入10克左右即可。

二、春季冬虫夏草煮粥

除去冬虫夏草炖汤外，冬虫夏草还可以煮粥食用，一些朋友因为工作太忙的原因，炖汤对他们来说略显麻烦，而冬虫夏草煮粥就非常方便了，并且也深受女性朋友欢迎，下面小编就给大家推荐几种冬虫夏草粥。

1、黄芪百合虫草粥-肺气肾虚

原料：黄芪、百合各30克，粳米100克，冬虫夏草3克，红糖适量。

做法：黄芪、百合分别洗净，放入锅中，加清水适量，用文火煎煮约30分钟，滤取药汁。将粳米泡洗干净放入锅中，冬虫夏草切碎，加入药液，煮至粳米烂熟，加红糖搅拌均匀即可。

功效：提高身体免疫力，改善春季习惯性感冒。

2、冬虫夏草芹菜粥-减少春燥

原料：芹菜120克、冬虫夏草3克，粳米150克

做法：芹菜与冬虫夏草切碎，加水煎煮熬成汁，与粳米150克，煎煮成粥，稍温饮服。

功效：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜冬虫夏草粥，对降低血压、减少烦躁有一定作用。

注意事项：做冬虫夏草粥的话最好把冬虫夏草切碎熬汁，在把汁与切碎的冬虫夏草一起放入粥中，这样能提高冬虫夏草营养成分的吸收。先熬制那些难煮的较坚硬的食材，在起锅前10分钟放入冬虫夏草即可，熬制的时候不要加入食用碱，最好使用天然的食材熬制即可。吃多少嗷多少，不会因为放置时间导致冬虫夏草营养成分流失。返回搜狐，查看更多

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发布于：西藏自治区

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