十款素食养生汤，这个冬天对自己好点

十款素食养生汤，这个冬天对自己好点

2016年12月16日 15:55:33 来源：搜狐吃喝

　　这个冬天太冷，希望大家都会自己好一点，每天一款养生汤，让你神经气爽。

　　第一道，双莲百合圆肉汤——又能安神，健身，还可以预防心悸失

　　主要食材：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱

　　做法：

　　第一步：将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，

　　第二步：大火20分钟，在以小火炖2小时即可。

　　这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。

　　ps.注意挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。（小窍门噢）

　　第二道，薏仁腐竹汤——健脾胃，利水清肺，肠胃不好的可以关注下

　　主要食材：大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片

　　做法：

　　第一步，需要将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段

　　第二步，在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料。

　　第三步，大火煮20分钟，再转小火煮1小时即可。这道汤水可以健脾胃，利水清肺，很适合夏天用。（夏天必备噢）

　　第三道，核桃栗子莲藕汤——固肾，补血益气

　　主要食材：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒

　　做法：

　　首先所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯。

　　第二步，在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料

　　第三步，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。

　　功效：这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。

　　ps.煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。

　　第四道，淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃，健脾，冬天最适合了，还简单

　　主要食材：淮山2两，冬瓜1斤，圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片

　　做法：

　　第一步，洗净所有材料，圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用，冬瓜切成大块状，马蹄削皮

　　第二步，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。（超简单有木有）

　　第五道，黑白木耳红枣汤——预防血管硬化，补血，养心安神

　　主要食材：黑木耳1两，白木耳1两，红枣20粒

　　做法：

　　首先洗净所有材料，红枣去核，白木耳泡水浸软。

　　其次锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。

　　第六道，木瓜白木耳无花果汤——润肺生津，滋阴养胃

　　材料：木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒

　　做法：

　　首先洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。

　　第二步，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

　　ps.无花果最好切成两半在放入，更容易发挥食材功效。

　　第七道，西洋菜杏仁汤——润燥清热，去痰

　　材料：西洋菜1斤，南北杏1两，蜜枣6粒，老姜1片

　　做法：首先洗净所有材料，切一片老姜备用。

　　第二步锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。

　　第八道，银杏薏仁玉竹汤——除燥润肺

　　材料：银杏15粒，大薏仁1两，玉竹5钱，沙参5钱，冬菇5朵

　　做法：

　　首先洗净所有材料，大薏仁先泡水2小时。

　　第二步，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

　　ps.不过要注意，银杏非常容易沾锅，所以在炖煮中要小心火候，并且记得不时翻搅，以免糊锅。

　　第九道，冬瓜蜜枣花生汤——补血益气，增加血小板，改善碰撞后瘀青问题

　　材料: 冬瓜1斤，蜜枣5个，花生仁3两，圆肉3钱，大薏仁1两

　　做法：首先洗净所有材料，圆肉泡水浸软，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小时。

　　第二步，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1个半小时即可。

　　第十道，黑木耳红枣汤——补血排毒，治贫血，体虚和白带，女同胞可多尝试

　　材料：黑木耳2两，红枣30粒，红糖适量

　　做法：

　　首先洗净所有材料，红枣去核。

　　第二步，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时，熄火前加红糖即可。

　　ps.这道汤记得要搭配红糖，才有补血排毒，治贫血，体虚和白带的效果。

　　第十一道，佛手素斋汤——润肺燥，壮筋骨，消除眼红口臭，解热润肤

　　材料：合掌瓜（又称佛手瓜）1斤，无花果4颗，红枣8颗，百合2两，眉豆1两，陈皮1片

　　做法：

　　第一步，洗净所有材料，红枣去核，合掌瓜切成大快。

　　第二步，锅中注入8分满水，放入陈皮一片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

　　第十二道，莲藕发菜红豆汤——清润润燥

　　材料：莲藕1斤，发菜1两，红豆2两，蜜枣5粒，姜2片

　　做法：

　　首先洗净所有材料，切两片姜备用，莲藕切成大块状。

　　第二步，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

　　ps.这道汤是秋冬解燥热最好的汤品，发菜是一种干燥的水藻类食物，因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质，营养价值很高，同时还可治疗高血压，妇女病和鼻出血。手术后的病人吃发菜，还有促进伤口愈合的作用。

　　第十三道，南北杏雪梨汤——止咳清痰，降火利尿

　　材料：雪梨3个，南北杏5钱，白木耳1两，蜜枣5粒，红萝卜2个，陈皮1片

　　做法：

　　首先洗净所有材料，白木耳以清水泡软，红萝卜削皮切大块。

　　第二步，锅中注入8分满水，加入陈皮1片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。白木耳在熄火前1小时放入即可。

　　第十四道，腐竹银杏甘蔗汤——滋燥解热，止渴利肺

　　材料：腐竹3张，甘蔗1斤，银杏15粒，姜3片

　　做法：

　　洗净所有材料，腐竹事先泡软，甘蔗削去外皮，切大段，再对中剖开一半或剖成1/4 。

　　第二步，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。这道汤可让皮肤安心过冬，抑制皮肤搔痒，干燥，脱皮等症状。

　　第十五道，莲子腐竹薏仁汤——去湿气，清新醒胃

　　材料：腐竹3张，莲子20粒，大薏仁2两，银杏12粒

　　做法：

　　首先洗净所有材料，腐竹事先泡软，大薏仁泡水2小时。

　　第二步，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即。

　　ps.这道汤因为加入能拧心安神的莲子，搭配消水肿最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜汤，有去湿气，清新醒胃的功效。

编辑：苏湘洋

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