中医养生膳食“热”的有道理

　　钓鱼台食品公司传承中医养生膳食精粹

　　“创新是经济发展的本质规定”，“开辟一个新市场”是若干创新方式之一。上世纪早期，著名经济学家熊彼得曾在其创新理论中如上谈到创新与经济发展的密切关系。

　　“以味为核心，以养为目的”。钓鱼台食品公司辖下品牌——“臻养斋”不仅始终坚守中华膳食文化精粹，确保现有产品品质上乘;还特别成立臻养斋(北京)中医研究院，罗致“国宝级”医药大师，以深厚的中医医学积淀为创新中医养生膳食产品品类提供有力支撑。强产品，重研发，抓牢“中医”特色做文章，钓鱼台食品公司显然对此有深入骨髓的认知;品牌强化产品力，钓鱼台食品公司的品牌号召力可谓与生俱来。由此来看，钓鱼台食品公司正以一种极具建设性的姿态为全行业树立良好标杆企业形象。

　　中医养生膳食行业的核心竞争力应当聚焦到“中医”二字。

　　食之有道，道法自然。中医向来强调治未病，持守药食同源的理念，恰巧中医养生膳食直接融药食于一体。凭此产品特性，大可预判中医养身膳食行业只要兼顾市场诉求，不断掘金于中医经典，迎来高潮迭起的品类创新涛浪实属易事。

　　一个成熟行业往往伴随着一批龙头企业掌舵，如果某个行业没有龙头企业，要么这个行业是新生行业，要么这个行业终究不成行业。对此，作为国家级食品企业，钓鱼台食品公司早早确立了中医养生膳食细分市场上的领导地位。

　　中医养生膳食市场发展空间巨大

　　事实上，金融危机以来的数年间，创新话题便在众多产业发展中开始落地，健康产业亦是如此。当前，能称作健康产业创新之举的便是热度渐长的中医养生膳食细分市场。深究该市场的成长轨迹，不难发现自由经济下的热门经济领域绝非无源之水，云巅之楼。

　　当然，市场不会只认政策引导，供需才是决定一个经济领域兴衰的关键。瑞士信贷的一份报告标明，2015年中国的中产阶级数量达1.09亿，已属全球中产阶级绝对数量最多的国家，而健康则成为这一市场消费主力群体的首要人生目标。另据数据显示，2015年我国城镇常住人口高达7.7亿，城镇化率则直逼60%。庞大的中产阶级数量与较高的城镇化率相伴生的是日渐显眼的消费升级趋势，这一趋势无疑将为中国健康产业下的中医养生膳食带来极其肥沃的成长土壤。

　　毋庸置疑，中医养生膳食全行业一开始便由龙头食品企业带动前行，必将更为迅速地驶入发展快车道。

　　2016年10月，中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，作为我国今后15年推进健康中国建设的行动纲领，其战略意义十分显著。同时作为建国以来首次在国家层面提出的健康领域中长期战略规划，其开创性意义堪称里程碑级别。

　　而侧看市场供应端，中医养生膳食通常以龙头食品企业子板块形式进行经营，以钓鱼台食品公司为例，其旗下“臻养斋”直接被定位为中国中医养生膳食第一品牌进行培养，产品涵盖膳食类功能产品和营养产品、植物提取产品、中药含片、膳食中餐等多个品类。

　　国家号召，政策扶持，供需坚挺，大健康产业行进如火如荼;中医精粹支撑，龙头企业带动，中医养生膳食行业的勃兴放眼可期!

　　“在十三大领域设定健康中国建设主要指标”、“2015年至2020年健康服务业总规模超过8万亿元，到2030年产业规模达到16万亿元”、“2030年健康产业将成为我国国民经济支柱性产业”等等，一连串官方信息不仅是对大健康产业发展的首肯，也为健康产业的重要板块——中医养生膳食亮出了极其强大的政策背书。

　　诚然，大健康产业茎叶繁盛，树大荫深，但相较与其囊括的众多子行业而言，中医养生膳食又如何谋得自己的半亩清凉?