吃醋益处多 夏季养生宜吃醋

吃醋益处多 夏季养生宜吃醋

发布时间：2016-06-27 13:29:13 来源：东方天气网

炎热的夏季，胃肠道脆弱、食欲不振，适量吃醋不仅健脾开胃、抑菌杀菌，还有美容养颜、缓解疲劳的功效。夏季养生，一定别忘了吃醋哦！

夏季养生，你想过吃醋吗？醋的保健功效很多，夏季吃醋有以下益处：

1、抑菌杀菌、防治腹泻

炎热的夏天，人们喜欢吃一些清淡可口的凉拌菜，但这些菜如果烹饪或保存不当，很容易引发腹泻。大家不妨在给凉菜调味拌制的时候，适量多加点醋，可以抑制细菌滋生，并杀死有害菌，防止胃肠道疾病的发生。

2、健脾开胃、促进营养吸收

炎热的天气很容易让人食欲不振，适量吃醋或者吃一些酸味食物，能刺激胃酸分泌、健脾开胃、增进食欲。将醋与其他食物一起食用，醋会与食物中溶出的钙、铁、锌等矿物质结合，形成醋酸盐，更利于人体吸收。并且醋对食物中的一些营养素有一定的保护作用，可以促进营养素的吸收哦。

2、提神、美容

高温天气，人比较烦躁且经常休息不好，以致白天很容易疲劳、精神不佳。适当吃醋可以促进体内乳酸的氧化代谢，减轻疲劳感。适量醋的摄入还可以平衡体内酸碱度，美容养颜。

如果大家想要吃醋养生，9°米醋、大红浙醋、糯米甜醋以及花果醋都是不错的选择，用来烹制菜肴，不仅风味更佳，养生保健功效也很多。

>>>相关阅读：

夏天吃醋的养生学问

这个夏天 苹果醋减肥法让你喝出窈窕好身材