秋天头发大把掉中医教你如何秋季养生

　　这几款养生膳推荐给你

　　A：清蒸海参

　　原料：海参两个

　　做法：

　　1、将鲜海参洗净，备用。（如果是干海参，需要提前泡海参。）2、准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）

　　3、把高汤倒入海参中，一点点就好。不要把海参的原味淹没了。把海参放入蒸锅中。最好加一个盖子，防止蒸馏水流到碗中。

　　4、旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可上桌，很鲜很嫩。（一般鲜海参烹饪1小时即可。如果是泡的海参，大多都是熟的，烹饪时间会短一点，5分钟就可以吃。）

　　服法：白露节气每天早上吃蒸好的海参半个到1个，持续服一个节气。或摆上餐桌全家享用。

　　B：海参小米粥

　　原料：海参1个，小米50克

　　做法：

　　1、小米放入电饭锅的内胆，淘洗干净后，加适量清水。

　　2、泡发的海参切成丁。葱切成葱花。

　　3、把海参和葱花同时放入电饭锅里，再加少许盐。

　　4、用电饭锅的稀饭挡工作至结束。

　　5、待电饭锅自然放气后，即可盛出食用。

　　C：海参焖香菇

　　原料：干香菇30克，西兰花1朵，海参1个

　　做法：

　　1、干香菇用清水浸泡1小时。

　　2、清洗干净后剪去蒂把，挤干水分备用。

　　3、西兰花去茎撕成小朵，洗净备用。

　　4、汤锅注水，加入一小勺盐，煮沸后下入西兰花，煮至再次沸腾后捞出备用。

　　5、炒锅倒入色拉油，烧热后下入香菇煸1分钟。

　　6、加入蚝油、酱油、调味汁(或者鲍鱼汁)翻炒均匀。

　　7、下入海参，加入适量水，翻炒均匀，大火煮沸后转小火，焖5分钟后关火。

　　8、将西兰花围边码入砂煲中，中间放入香菇和海参。

　　9、将锅中剩余的汤汁重新煮沸，下入水淀粉勾芡后关火。

　　10、把芡汁浇于海参上，将砂煲坐于火上，中火加热至芡汁起泡时即可关火。

　　养生功效：《本草纲目拾遗》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病及抗肿瘤等作用。海参具有补肾益精，养血润燥之效，主治肾精阴血亏虚、腰酸乏力、潮热咳嗽、便秘等。因为海参能阴阳双补，而且还不会损伤人体阳气，真正从根本上提高人的免疫力，防癌、抗衰老。

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