中医养生与修身

青岛市海慈医疗集团肺病科 梁文华

　　养生常识

　　媒体中养生的报道名目繁多，书店里养生书籍琳琅满目，各执一词，头绪纷然，有错误者，有似乎有理而未在点子上者，亦有在点子上而不全面者，甚至互相矛盾，让人无所适从，究其原因，都是自出胸臆，而很少遵从或理解圣人养生的心法，养生的精髓存于《黄帝内经》，以下是最重要的一段，依之而行，养生之事毕矣，所谓知其要，一言而终，不知其要，流散无穷。《素问·上古天真论篇第一》，黄帝问于天师曰：余闻上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，年百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。

　　译解：黄帝请教天师养生之道说，我听说上古圣人，通晓养生之道者，取法阴阳的原理，合乎术数的变化，饮食有节制和规律，起居睡眠有法度，不操劳过度，使心力憔悴，故能形神合一，得尽天年，寿享百岁。今时之人则不然，以酒为琼浆，以违理妄行为常态，酒后行房事，以淫欲衰竭肾精，种种违理无知妄行，使真阳消耗，使元气虚而不满，不知调摄精神使之内守，只知纵欲追求享受，违背养生的快乐，起居失节，终至半百而衰。

　　养生之谬误

　　有人喜欢早起一杯凉水涮肠子以为养生之道，实为害人不浅之极大谬论。可以一杯温开水代替凉水。又有人以为夏天不吃凉物无以解暑，其实冷物碍胃，使气血凝滞，消耗元气，往往越吃越燥渴，大家可以去体会一下，喝温水能加速新陈代谢，有解暑止渴的作用，所以夏天喝温水会更舒服。同时，我们不难发现，夏天很少有人热出病来的，反而是凉出病的，如吹空调，吃西瓜，喝冰镇啤酒等，有人戏称空调、冰箱、风扇、水果为四大文明病，诚哉斯言。

　　青春痘之原因

　　青少年在青春期多发的青春痘，实际就是因内伤所导致的皮肤病。因为在青春期以前，孩子由于经常吃冷饮，或暴饮暴食，对脾胃克伐过度。而在青春期时阳气最足，所以，胃中的寒邪被阳气驱赶，循经脉而上泛于面部，出现发斑泛疹，就是青春痘。青春期没有青春痘的人，一定是元气不足的人，因为没有寒邪的人是极少的。

　　《黄帝内经》之饮食有节

　　1.食勿过饱，宜七八分饱，尤其晚餐要少吃

　　饮食稍欠则不伤脾胃，有两碗饭的食量，则吃一碗半可也，有一碗的饭量，则吃半碗可也，如此行之，脾运自健，才能有效吸收水谷精微和发挥强大的免疫功能，吃至十分饱必伤胃气。超过十分饱，吃撑了，则五脏六腑全伤。因此希望营养充足的人反而应该少吃饭，小孩也不例外，古人所谓若要小儿安，常带三分饥和寒。多食伤胃，肠胃一伤，百病由生，故佛家有言“受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减”，即把饮食当作服药，不挑食，以对治贪图口福的念头。还有一个方法，提前想好七八分饱的量，吃完后，决不多食一口。

　　2.定时定量（脾主信，信者信用，守时守量即为信）

　　其一，定时。吃饭决不可饿了再吃，须按时进餐，守时则人体按时提前分泌消化液，以充分完成消化吸收的功能，不守时则分泌混乱，大大伤害消化力，故喜零食者最能破坏消化功能。

　　其二，定量。明白天人相应之理，即能明了饮食养生之法，太阳初升，人之阳气开始升发，消化力增强，可进早餐，中午阳气最旺，消化力最强，可进中餐，过午则阳气渐弱，饮食宜清淡减少，或少进稀粥而已，故晚餐绝不宜高脂肪高蛋白之厚味。在佛学里认为早上是天人吃饭，中午是佛菩萨吃饭，下午是畜生吃饭，晚上是饿鬼吃饭，三餐已是最多，晚餐少吃或不吃更好，善养生者往往过午不食，而能体力强健，延年益寿，决不可少食多餐，而且晚餐少吃睡觉会很香，多食伤胃则睡眠质量下降，所谓胃不和则卧不安，久而久之变成恶性循环，再想恢复如初，已是大难。

　　学习过午不食能很快恢复脾胃功能，往往超过药物的功效，欲学过午不食者，晚餐可仅喝稀粥或菜汤过渡一下，大多数人都没问题，少数人晚上有饥饿感，其实是假象，只要转移注意力，做点别的事，最多半小时饥饿感就会消失，第二天不会口臭，吃饭格外香。少食多餐看似有理，其实胃气不得静养，最能伤脾，犹如一匹长途跋涉、身有重负的老马，已经疲惫不堪，主人不知卸下重负，暂停休息，反而执鞭催进，此马终将累死，悔复何及。

　　3.宜食清淡易消化食物

　　即以植物蛋白为主，少吃或不吃动物蛋白，肉食难消化，脾胃易伤，现在的动物好多用激素喂养，吃了还容易消耗人的元气，产生虚火。素食虽然缺少部分动物蛋白，但这部分动物蛋白人体并不需要，正如牛、马、大象尽管素食，一样身体强壮，最具耐力，而且素食动物性情温顺，人若素食也往往会心气平和，心智聪慧，古人所谓“食谷者巧”。而且动物被杀害时的仇恨、惊恐等心情会促进内分泌系统分泌毒素凝于血肉之中，印光大师所谓杀时恨心，其毒非轻，故长时肉食必至中毒，此决非耸人听闻，如女人生大气后哺乳，轻则婴儿生病，重则死亡，已屡见报道，还有女人孕后生大气，可致胎死腹中，故妇德尤以柔顺为要，于自身、于家庭，乃至于国家都有无穷利益。许多慢性病如心血管病、糖尿病、癌症、胆囊炎等等，都与吃肉有密不可分的直接或间接关系，如能改为素食便是超过于一切药物的最好疗法，不但不花钱，还能省时省钱。然而人们往往珍惜半夜排队花钱所得到的专家号，而不珍惜最容易得到同时又最有效的方法，正如空气对人类至关重要，由于不花钱，所以几乎没人珍惜它。详见周永杉老师的《新世纪健康与饮食》视频或参阅《中国健康调查报告》一书。

　　4.不吃零食及冷物

　　不吃加餐和零食，不食凉冷之物，包括凉开水，水果也最好不吃，实在要解馋可用开水烫过或微波炉加热后再吃，也可做成水果羹。即使夏天40度高温也不吃凉冷之物，胃肠消化功能需要一个相对恒定的温度，冷物降温即能破坏消化系统功能，人体就会调动气血恢复本有温度，如是久久，元气受损，大伤脾胃，形成脾胃寒证，饮冷不但伤脾，亦能伤肺，以肺脾同属太阴，本是一气贯通，久之则能伤肾。

　　专家介绍

　　梁文华，副主任医师，北京中医药大学中医内科博士。擅长中医治疗上呼吸道感染、急慢性支气管炎、哮喘、肺纤维化及其他如痤疮、失眠、出汗、过敏等各种疑难杂症。

（责任编辑：HN666）