春季养生吃三七

记者 韩国平

春季强身，用“春三七”补益健身，在义乌城乡百姓中一直来都有习俗，并且历史悠久。即使在过去生活条件不理想的情况下，不少百姓也愿意或多或少买点三七补补，就是期望新的一年有个好身体。

义乌三溪堂从2月18日起至4月30日，推出有机文山“三七”节。开节当天，就吸引了不少义乌市民特地赶到现场，争相购买。

如何正确挑选三七，什么样人群适合服用三七？服用过程有哪些讲究？针对这些市民关注的话题，义乌三溪堂中医保健院肝胆内科副主任中医师王华有不少好建议。

文山“三七”亮相三溪堂

俗话说“一年之计在于春”，做好春季养生保健，是新的一年身体健康的保障。

“春季养生，我们义乌人从祖辈开始，都钟爱用‘三七’来补补身。它通经活络，补益健身。”龚阿姨说。她是位“春三七”的忠实粉丝，对三七补身也特别有体会，一家人每年春季都会服用。她这次挑选了主打促销的25头有机文山三七，共买了一斤多，准备和家里老人一起分享。她说：“买100克送37克，性价比超高。”

据悉，三溪堂从原产地———千里外的云南文山采购了有机文山“三七”。这种有机文山三七主要用于出口，它先后获得中国有机产品认证、日本JAS、欧盟EU、美国NOP等四大有机体系认证，并且本色销售，无石蜡、滑石粉等添加剂，不使用化肥农药，并对每一株三七进行全程质量控制及追踪。

吃三七要吃“春三七”

三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中也记载：“人参补气，三七补血，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之珍品。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。

吃三七要吃“春三七”。王华介绍，三七分为“春三七”和“冬三七”两大类。“春三七”是摘除花蕾后采挖的。一般每年的七八月份，就有三七花蕾，采收三七花之后挖的三七，就是“春三七”，它一般每年的8月底至10月初采挖。“春三七”品质较佳，因为结籽前，三七正是生长茂盛的季节，营养全部在根系上，是属于生命的黄金期，这个时候采挖的三七，保全了其生命的精华，药用价值较高。同时，从外观上看，它以饱满、体重、坚实，不空泡、无裂痕，细纹紧密，横断面菊花心明显为显著特点，又被人戏称为“铜皮铁骨”。

服用过程有不少讲究

三七虽好，但服用过程是有不少讲究的，不然就起不到最佳作用。

王华说，服用三七一般是早晚各一次，每次两至三克。早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服；而晚上服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克。此外，最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

王华特别提醒，服用三七过程中有不少误区要避免。他说，三七粉确实功效显著，但不是所谓一吃就有效，需要一定周期；同时也要避免急功近利，大量服用三七。如患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的，听说三七粉好，便不遵照医生建议、擅自加大剂量服用，希望起到立竿见影的效果，这是不科学的。有关科学实验证明，人体每天能吸收的三七的量是6~9克，超出部分将被排出体外，发挥不了效果，造成浪费。所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的一个原则是，科学用量，长期坚持。