厦航明年推“四季养生餐”

　　台海网12月1日讯 （海峡导报记者 杨晓辉 通讯员 方休全 叶小琴）2008年第一季度，乘坐厦航航班的旅客不仅可以饱口福，还可兼得养生之便，因为厦航将推出 “四季养生餐”。

　　厦航说，明年一季度旅客餐食的配餐原则：一是主食中添加杂粮及高热量的食物；二是保证充足的优质蛋白质；三是保证充足的维生素和膳食纤维；四是口味清淡。

　　根据上述原则，机上配餐确定三大类的西式点心面包、甜品和酥皮类约50个品种。正餐则选用蛋类、鱼肉、鸡、鸭、猪、牛肉等优质蛋白质，搭配当令时蔬如菠菜、韭黄、葱、芹菜、芦笋、山药、芥菜、南瓜、海带、萝卜、大枣、春笋、包菜等烹制。厦航说，烹饪工艺也会多蒸煮，少煎炸，以保证饮食清淡。