厦航2008年机上餐食推出“四季养生餐”

　　国际在线厦门消息（记者刘立忠 通讯员 方休全 叶小琴）从2008年起，乘坐厦门航空公司航班的旅客不仅可以饱口福，还可兼得养生之便。因为厦航为进一步提升餐食质量和档次，拟于明年起根据季节特点，为旅客设计餐谱，在所有航班上推出“四季养生餐”。近日，配餐部确定了明年第一季度机上餐食食谱。明年元旦起，旅客即可在厦航航班上品尝到这些精美、养生的餐食。

　　中医认为，人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体健康。春天是阳气生发的季节，是人体生理功能新陈代谢最活跃的时期。根据这一特点，配餐部明确了明年一季度旅客餐食的配餐原则：一是主食中添加杂粮及高热量的食物；二是保证充足的优质蛋白质；三是保证充足的维生素和膳食纤维；四是口味清淡。