夏季养生护肠胃 这些知识要“吃”透(2)

部分人还有可能出现原发性乳糖不耐受的现象，具体表现为喝普通鲜牛奶后会有反胃、腹胀、腹鸣、腹泻等不适。乳糖不耐受使人体无法充分吸收牛奶中的营养成分。因此，在饮用牛奶时最好选择常温牛奶，或者是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用，不要喝个透心凉。

夏季爱喝凉茶的人要注意，老荫茶、苦丁茶、金银花茶等，都具有清热去火的功效，但这几种饮品属性苦寒，过量饮用会伤胃，甚至造成气短，儿童和老人不宜天天喝。

正常成年人每天所需水分为2400~4000 毫升，除去食物、蔬菜中的水分补充，还有一半的水通过直接饮水获得。很多人有个不好的习惯，即工作繁忙，常常无暇喝水，因此就在午休或下班后开怀畅饮一次，直到喝饱甚至喝撑为止。殊不知，一次性大量饮水，会增加胃的负担，特别是饮水后大量运动，极易产生胃下垂。平时喝水要小口慢慢咽，不要猛劲痛饮。

北京佑安医院急诊科主任医师李俊红介绍说，引起腹泻的原因主要有饮食不当、肠道感染、服药、食物过敏等四类，前两者是夏季腹泻增多的主要原因。饮食不当包括吃大量过凉的食物如冷饮。过辣也会刺激肠蠕动，严重时甚至会导致胃肠道出血。最适宜致病菌繁殖的温度是37℃左右，冰箱低于这个温度，食物中的细菌并没有死，只是暂时被抑制住了，但仍有少量繁殖。放在冰箱里的西瓜，时间长了果肉会变软变透明，这就说明有细菌繁殖了。而且，含水量越大的食物，越容易腐败。

凉面和朝鲜冷面哪个更好？