夏天吃肉，不如吃豆！7款营养丰富的豆类食谱来了~

1.鱼香汁：姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油拌匀

我国传统饮食讲究“ 五谷宜为养， 失豆则不良。”五谷杂粮都是很有营养的但搭配豆类就更加均衡

扁豆丝炒肉

长扁豆健脾祛湿、养胃下气，能解毒、消水肿，正好“对症”眼下气温高，湿气重的天气。

2.猪肉洗净，切片。用生抽抓匀

5.放入四季豆、黄酒翻炒至八、九成熟

豇豆350g / 花椒1g / 干辣椒2g

4.扁豆中加入辣椒炒香，倒入肉片，翻炒，炒至肉片变色时，淋上蚝油、酱油，再倒入适量清水烧一下，收汁后出锅

酱油20ml / 醋15ml / 香油5ml

食用油30ml、黄酒10ml/ 姜10g

2.主料豇豆掐去两头，洗净，切成寸段

不仅如此，夏季暑湿侵犯人体，容易造成脾胃不适胃口差而大多数豆子都能够，脾祛湿保护肠胃，来分享几种好次的豆类吃法

葱15g / 蒜25g / 剁椒30g / 糖3g / 盐2g

3.豇豆入锅煮至断生，捞出后放入冷水中，拔凉后捞出沥干

4.锅烧热，放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出

3.锅中加油，烧热，倒入扁豆翻炒至变色

鱼香四季豆

6.倒入鱼香汁中火翻炒入味，根据口味加盐调整即可

1.扁豆去掉头部和边筋，洗净，放入清水中侵泡15分钟

扁豆 / 盐 / 猪肉 / 辣椒 / 蚝油 / 酱油