_详细周菜谱：厅机关职工食堂(10月27日-10月31日)与养老机构2025

### 详细周菜谱：厅机关职工食堂与养老机构精选食谱（2025年10月27日-11月2日）

#### 厅机关职工食堂

在厅机关职工食堂，精心准备的餐食每周变样，旨在满足不同口味和营养需求。以下为10月27日-10月31日的菜谱精选：

**10月27日（星期一）** - 中餐：剁椒蒸鱼块、明炉烧鸭、花生焖猪脚、杂菌烩鱼丸、莴笋炒肉片、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、韭菜豆芽、菜心。主食：米饭、粥、三鲜炒粉。汤水：冬瓜汤。水果：时令水果。特色菜：黑椒牛排。晚餐：芹蒜炒鸡块、肉末豆腐、生菜。主食：米饭、粥。汤水：例汤。水果：时令水果。

**10月28日（星期二）** - 中餐：粉丝蒸肉饼、虫草水蒸鸡、菠萝焖排骨、苦瓜炒牛肉、三丝炒猪皮、酸菜肉末、西芹木耳、蒜油焖南瓜、油麦菜。主食：米饭、粥、水饺。汤水：紫菜蛋花汤。水果：时令水果。特色菜：豉椒黄蜂鱼。晚餐：紫苏炒鸭、椒茄炒蛋、菜花。主食：米饭、粥。汤水：例汤。水果：时令水果。

**10月29日（星期三）** - 中餐：糖醋鱼块、白切柠檬鸭、腐竹红烧肉、玉林小酥肉、胡萝卜炒肉片、肉末三色粒、韭菜豆腐丝、醋溜包菜、生菜。主食：米饭、粥、炒饭。汤水：韭菜猪血汤。水果：时令水果。特色菜：玉林白切。晚餐：木耳炒鸡块、肉末烧油果、油菜花。主食：米饭、粥。汤水：例汤。水果：时令水果。

**10月30日（星期四）** - 中餐：香芋扣肉、辣子鸡、卤味猪脚、土豆红焖肉、木耳青瓜炒肉片、榄菜肉末豆角粒、干椒椰花菜、素炒萝卜丝、白菜心。主食：米饭、粥、老友炒面。汤水：丝瓜汤。水果：时令水果。特色菜：椒盐沙丁鱼。晚餐：魔芋焖鸭块、肉末丝瓜、大白菜。主食：米饭、粥。汤水：例汤。水果：时令水果。

**10月31日（星期五）** - 中餐：老友叉尾鱼、子姜炒鸭块、花生五花叉烧、萝卜焖牛腩、蒜苔炒腊味、肉末烧油果、南乳炒藕片、干椒大白菜、水冬芥菜。主食：米饭、粥、水饺。汤水：萝卜汤。水果：时令水果。特色菜：粉丝蒸扇贝。晚餐：黄花菜蒸鸡块、肉末豆角、芥菜。主食：米饭、粥。汤水：例汤。水果：时令水果。

#### 养老机构精选食谱

养老机构为居民提供温馨、健康的食谱，旨在关注老年群体的营养需求：

**10月27日（星期一）**早餐：粯子粥、馒头、水煮蛋。早餐小菜：榨菜、萝卜干、野芋头、腐乳。午餐：红烧肉、大白菜炒油豆腐、绿豆芽、脚爪骨头海带汤。晚餐：山芋粥、芋头咸粥、茶叶蛋。

**10月28日（星期二）**早餐：粯子粥、面糕、水煮蛋。午餐：萝卜丝肉圆、百叶结烧肉、炒青菜、蛋炒黄瓜榨菜丝、素汤。晚餐：山芋粥、红烧芋头、面条。

**10月29日（星期三）**早餐：粯子粥、面包、水煮蛋。中餐：土豆烧肉、肉沫豆腐、鸡翅、菜椒高瓜炒平菇、素汤。晚餐：山芋粥、蚕豆咸粥、大蒜炒百叶。

这一周的食谱精选旨在满足不同人群的口味与营养需求，同时考虑了健康与美味的平衡。不管是厅机关职工还是养老机构的居民，都能在这一周的餐桌上找到满足与快乐。