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本期主题：夏季营养菜谱 A16

2017-08-31 12:13   作者：中华健康网   出处：互联网    

　　导读： 默认大小 上一篇下一篇 本期主题：夏季营养菜谱2017年08月19日 A16 ：气象新闻 稿件来源：金陵晚报 世间万物，唯有美食和爱好不可辜负。“南京摄迷迷”是摄影和美食的美妙结合，后续精彩活动不断。查找微信公众号“南京摄迷迷”或扫描二维码即可关注！ 红烧
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　　用料：猪的腿寸骨
　　做法：1.鲜菱角，猪脊骨分别焯水后备用。2.锅里油热后依次放入葱姜蒜、八角、香叶、豆豉，爆香后加入脊骨翻炒到表皮略有焦黄，加老抽、生抽、盐、冰糖，翻炒均匀后加没过脊骨的开水，小火炖半小时后，下菱角再炖煮十分钟左右，撒上葱花、胡椒粉即可出锅。　姚多荣（微信投稿）

　　红烧腿寸骨


　　做法：1.腿寸骨先焯水，洗净、沥干水后备用。2.油锅里放入葱段、生姜片、八角、桂皮煸香，再放入沥干水的腿寸骨煸炒一下。3.放入料酒、老抽、冰糖和热水，热水没过腿寸骨。4.烧开后小火慢炖20分钟左右，放入盐继续炖，等筷子能戳动肉了，开大火收卤就可以了。穆宏（微信投稿）


本期主题：夏季营养菜谱 2017年08月19日   A16 ：气象新闻   稿件来源：金陵晚报  

　　脊骨炖菱角
　　主料：猪脊骨，去壳鲜菱角，豆豉
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