健康食谱：教您如何做防癌抗癌的西兰花土豆羹

功效：防癌抗癌。

健 康 有 谱

做法： 将西兰花洗净，剁碎；土豆削皮切丁。汤锅放入适量清水，倒入土豆丁，大火煮约15分钟，放入西兰花碎，煮至土豆软烂，将乳酪放入汤中，搅拌均匀，撒入盐、胡椒粉调味，继续煮2分钟即可。

市一医院中医科医生 陈淑婉

西兰花土豆羹

研究表示，每周吃西兰花3~5次，可有效发挥其抗癌作用。西兰花可杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌。西兰花还能够减少患心脏病与中风的危险。

材料：西兰花150克，土豆100克，乳酪、盐、胡椒粉各适量。