一份骨灰级的法国美食电影清单

　　法国美食源自宫廷，因其制作精致、酱料丰富、餐具华美、礼仪考究，不仅启发了全世界无数大厨，还为众多电影人提供了无数灵感。今天我们就聊聊法国美食爱好者不能错过的几部电影。

　　头盘：《憨豆先生的假期》生海鲜 Fruit de Mer

　　傻人有傻福，憨豆先生买彩票中了一次来法国旅游的机会，就赶紧收拾行李来到了巴黎。当然，和所有来法国游览的人一样，他当然是不会错过著名的法国海 鲜大餐。一上来，豆豆就惊呆了：什么玩意啊，都生的啊！龙虾壳都没去就连头全吞下去了。邻桌女士都惊呆了。吃完后，还忍不住假惺惺地赞美下。其实他也不知 道吃了个什么玩意。亲们可不能像他这样吃的糊里糊涂呀。下面给大家展示大家海鲜拼盘的做饭。

　　海鲜拼盘 Plateau de fruit de mer

　　海鲜拼盘

　　难易程度：简单

　　准备时间：20-30分钟

　　材料：龙虾、鲜虾、海螺、螃蟹等各种您爱吃的海鲜。（注意：生蚝以及其他贝类海鲜一般是生吃。生吃会真正体会到海鲜的原汁原味的"鲜"字。不喜欢生 吃海鲜的朋友我们以后会给你介绍几款熟海鲜的菜品。）用来煮海鲜的汤料需要：水5升、5小勺盐、5大勺孜然粉、1小把茴香、一个装有香芹、大葱、月桂叶、 百里香的香料布袋（可选可不选）。

　　做法：

　　1.将水煮熟，将所有原料加入水中。

　　2.将海鲜放入水中，注意：要将头部先放入水中。一般情况下，龙虾需要20-25分钟，鲜虾10-15分钟。根据情况而视。

　　3.待海鲜熟透后，放凉，在一个大盘子中先铺上碎冰，然后就可以摆放海鲜了。

　　葡萄酒搭配：无论是一款波尔多干白，还是勃艮第或法国其他地区干白，都会是一个很好的选择。

　　怎么样，传说中的海鲜大餐，也不过如此而已！