营养专家公布了9种健康食物的真相 父母别再被骗了！

如果一定要买的话，可以根据成分来选择，比如不超过200卡路里的热量，少于2克的饱和脂肪酸以及10克以内的糖分。

即将高考的学子，记忆力衰退的老人，都将一些“补脑保健食品”视为改善记忆力的救星。然而国家食品药品监督管理总局发布称，我国尚未批准过任何“补脑”保健食品。

6.调味酸奶

在天然的原味酸奶中每杯大概含有16克的糖分，这种糖分就像是水果、蔬菜和乳制品含有的糖分一样，并不会对健康造成威胁。但是如果你食用的是调味酸奶，你将可能会额外多摄入15克糖分和60卡路里的热量。

浓缩果汁与原果汁相比水分减少，体积至少减少到了原果汁体积的一半，营养素密度增加，喝一口顶两口。不过由于水分含量的减少，浓缩果汁糖分含量也至少升高一倍，对于超重肥胖和糖友等群体来说更要谨慎控制。

编辑|张琴

7.黑巧克力

但不幸的是，并不是所有的巧克力都含有可可黄烷醇，通常情况下，在制造黑巧克力的过程中可可黄烷醇会遭到破坏，所以很难保证黑巧克力可以促进你的健康。

无麸质食物是国外流行的一种健康的生活方式，据一项调查显示，美国成年人中63%的人认为无麸质食物会改善他们的健康并且有助于减轻体重。

也许大家都有听说黑巧克力具有减肥、增强记忆力、降低心脏疾病的多种益处。其实这都是来源于黑巧含有的可可黄烷醇。有研究表明，长期食用可可黄烷醇，随着年龄的增长可帮助降低患心脏疾病的风险。

所谓的“零热量”的饮料，并非没有热量。虽然没有白砂糖、果葡糖浆等糖类，没有了热量，但却添加了甜味剂阿斯巴甜、安赛蜜等，它们不仅没有营养，而且据研究显示，吃太多甜味剂也会导致葡萄糖不耐受症，从而增加糖尿病的风险。

低脂低热就意味着不加脂肪、不加糖了吗？这类食物就意味着更安全、更健康吗？

其实，一些号称“低糖”的食物使用了甜味剂代替，比如许多乳饮料，使用甜味剂产生一部分甜味，把糖含量降低到5%，从而可以宣称“低糖”。 这并不意味着这样的食品饮料就有多么健康。

建议食用低脂或者无脂的天然原味酸奶，可以适量放入蜂蜜、枫糖浆来进行调味。

近年来，能量棒成为很多人必备的零食之一，但购买之前一定要擦亮眼睛，有些能量棒充满了添加糖和饱和脂肪酸，并超过300卡路里，大大超出了餐间点心的热量。而且它的碳水含量高达70%以上，且基本是容易被消化吸收的精制糖，例如麦芽糖浆等。

近日，国家食药监局指出，截止目前，我国现有的27类保健食品的保健功能声称中没有“补脑”的功能声称，我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品，市面上所谓声称“补脑”功能的保健食品存在误导消费者的行为。

可是，黑心商人把左旋肉碱称为“脂肪的燃烧弹”，吃下去以后不用动，就可以瘦下来。这简直是一场轰轰烈烈的减肥骗局！

但有研究发现，长期食用无麸质食物反而会带来更严重的健康隐患。无麸质的食物往往有更多的热量、脂肪、钠和添加糖反而增加了肥胖的危险。并且长期食用无麸质食物的人往往缺乏一些营养素包括B族维生素、镁、钙、铁和锌。

1.零热量饮料

饮料的通病是含糖较高，热量也相应比较高，于是就催生了一种“零热量”的饮料。 

“低脂”“无脂”是否更健康，取决于替代它们的是什么。目前市场上的产品中，有的是用淀粉糊精等碳水化合物来代替。跟脂肪相比，对健康的影响是五十步笑百步而已。

左旋肉碱的确是减肥用品，是健美界用于减脂的保健品。但是左旋肉碱只是一种催化剂，比如说本来你跑1小时可以瘦1斤，吃了左旋肉碱，能再多瘦0.1斤。但是如果你不动，那么吃再多左旋肉碱也没用。不运动，人是不会瘦的。

来源|健康时报

在实际的生产中，直接鲜榨的果汁会增加运输和包装的成本，所以往往将果汁先浓缩，加工时再加水还原到原果汁的比例，这种工艺制造的果汁也叫100%果汁，市面上大多数100%果汁就属于这种，含糖量大概在10%。

2.补脑保健食品