菜谱上最好附带营养信息

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　　早报讯 （记者 陈俊）昨日上午9时许，来自成都市青羊区、高新区的约200家餐饮企业的300余名门店负责人、前厅经理、厨师长、营销主管等，参加了在高新区孵化园举行的“2013成都财富全球论坛餐饮行业软件提升工作培训大会”第一场培训。本次培训由成都市商务局、成都餐饮同业公会联合主办。

　　培训会上，包括“大蓉和”、“狮子楼”等在内的知名餐饮企业人员学习了成都财富全球论坛的相关知识、涉外礼仪常识、紧急救护常识，以及餐饮行业规范及相关法律法规等。培训还邀请了3名高校教授为企业人员讲授营养学、餐饮业实用英语、餐饮服务礼仪规范及普通话等。四川大学华西公共卫生学院的营养学专家吕晓华教授是本次主讲专家之一，她说，餐馆最好能在菜谱上附带一些营养信息，并让服务员具备一些基本营养学知识，这样既能让客人健康点菜，也能普及健康知识。

　　成都餐饮同业公会执行秘书长袁小然介绍，本次系列培训大会分为3个场次，涉及500余个门店、2000余名相关人员。

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