食物与营养高层研讨会召开

推动健康中国战略 食物营养教育先行

2017健康中国——食物与营养高层研讨会召开

首批13家国家食物营养教育示范基地启动创建

12月8日，由国家食物与营养咨询委员会主办的“2017健康中国——食物与营养高层研讨会”在北京召开。会议提出，稳步推进以地方政府、高校和科研单位、龙头企业为联合力量的国家食物营养教育示范基地试点创建，是我国食物营养工作的途径创新，是落实《国民营养计划》的重大举措。会上，广东省梅州市人民政府等13家单位成为首批国家食物营养教育示范基地创建单位。

为首批国家食物营养教育示范基地授牌

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山指出，我国面临食物营养转型发展的历史机遇期，粮食等食物生产能力的持续增强、农产品加工业和食品工业的快速发展，为食物营养转型发展提供了重要基础。当前我国宏观经济环境、营养消费市场需求、国家政策标准、信息化方便交易途径等，均提供了前所未有的历史新机遇。同时，依然存在着食物供给与营养消费之间的供需结构不平衡、城乡及区域发展不平衡等主要挑战。因此，必须坚持大食物、大营养、大健康的新理念，坚持营养指导消费、消费引导生产，着力开展食物营养与健康知识的全面普及，积极推进食物、营养、健康协调发展。

建设健康中国还面临着诸多困难。中华预防医学会会长王陇德院士指出，期望寿命延长但健康期望寿命不高；营养不良人群减少，超重、肥胖人群大量增加，到2012年，我国成人超重率已从2002年的22.8%上升到30.1%，肥胖率则从7.1%上升到11.9%；慢性病患病人数快速增多，发病率仍呈上升趋势，2012年我国慢性病死亡率占总死亡的86.6%；而高盐、高脂等不健康饮食，是慢性病发生发展的主要饮食危险因素；我国居民的健康素养虽然逐年提高，但现状依然堪忧。

为此，中国工程院副院长刘旭院士提出了国民营养改善的具体建议，如发展营养强化产品，推动2016版《中国居民膳食指南》的落实落地等。他明确指出，要实现国民营养健康改善的最终目的，除了通过征收高盐高糖高脂食品消费税等经济手段外，更需要“全民减盐行动”、食用油“减油”行动及控糖、限酒等活动，但这些，都离不开食物营养教育。因此，建立具有较广泛人群覆盖的食物营养教育平台，是加强食物营养教育的有效途径。

国家食品安全风险评估中心刘爱东研究员介绍，2017年7月，国务院办公厅发布了《国民营养计划（2017-2030年）》，明确了今后一段时期内国民营养工作的指导思想、基本原则、实施策略和重大行动。

国家食物与营养咨询委员会副秘书长兼办公室主任孙君茂指出，按照试点先行、分类指导、严格标准、动态管理、稳步推进的基本原则，在全国范围内创建和培育一批国家食物营养教育示范基地，是提高我国居民营养健康素养的有效路径和重大举措。2018年示范基地推进的重点，是通过试点创建，进一步优化示范基地运行机制、完善管理体系，为全面推动示范基地创建工作奠定基础。

经对申报的50多份材料进行材料初审、专家评审、组织审核后，确定了1个地市、3个县市、两家高校、7家企业共13个首批示范基地创建单位：广东梅州市、山东省莱阳市、内蒙古自治区敖汉旗、河南省汤阴县；陕西师范大学、吉林农业科技学院；北京三元食品股份有限公司、北京古船食品有限公司、河北金沙河面业集团有限责任公司、今麦郎面品有限公司、碧生源控股有限公司、北京薯乐康农业科技有限公司、广东顺兴种养股份有限公司。会议举行了13家首批国家食物与营养示范基地创建单位授牌仪式，内蒙古自治区敖汉旗人民政府于宝君旗长作为代表做了大会发言。（李晨）