秋季养生坚果菜谱

它有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且，榛子中富含的营养素很容易被人体吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

养生之果

3、待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。

3、等锅里的水烧开后放入年糕条(锅里的汤是要没过年糕条)，不是翻炒以免粘锅；

榛子杞子粥

腰果

2、油烧热熄火后，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟，再将油滤掉，腰果与虾仁拌匀后即可食用。

腰果，营养价值也非常高。不仅平常人吃了大有裨益，而且腰果富含的钙、磷、锌、铁等微量元素，还能抗氧化、防衰老、抗肿瘤，对高血脂、冠心病患者有很好的食疗效果。

3、蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可。

榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，铁锌磷钾维生素，各种营养素的含量都超高！对人体骨骼及牙齿的发育，和皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。

4、当汤汁黏稠时加入辣酱，盐调味，慢慢的搅拌，将汤汁收至浓稠即可。

做法：1、准备材料，花生米洗净后晾干。 2、用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。

炒年糕

强体之果

孩子吃了健大脑：核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用。非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。

原料：核桃肉15个，大米100克，白糖适量。做法：将核桃肉、大米加水同煮粥，用白糖适量调味即可食用。

材料：香芹一把、 胡萝卜半根、 腊肉一块（可以事先蒸15分钟，好切。）

核桃粥

做法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

主料：排骨500克、笋干60克、青椒1个、啤酒600毫升。

润肺之果

做法：1、洋葱切小条、香菇切条、年糕条备用;

材料：年糕条、辣酱、洋葱、香菇、盐。

秋季养生坚果菜谱

温馨提示：可经常食用，每次适当食用。吃多了容易胃不舒服。

4、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。 5、将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。

锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟；倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可。(美食汇）  

花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。在调整我们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。

温馨提示：榛子杞子粥有养肝益肾，明目丰肌功效；每日1剂，早晚空腹服食；适用于体虚、视昏等。

6、在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。 (健康美食客栈）