几种徒有虚名的美食，别被它们的名字骗了

1.四川麻辣烫

4.烤面筋

传统杭州小笼包

2.扬州炒饭

3.沙县小吃

享誉全球的美食，不光在国内驰名，在东南亚、美国、欧洲等地，扬州炒饭名气也是不减。扬州朋友表示很无解，因为传统扬州菜并无这个叫法。其实扬州炒饭并非地名，而是早先粤菜对于用叉烧、虾仁入菜的做法统称为扬州风味。例如扬州炒蛋、扬州窝面等等。因选料丰富，深得大众喜爱，久而久之也就将扬州炒饭流传了下来。后来随着广东等地的华人远赴海外，将这道扬州炒饭带到了海外，便形成今天全球闻名的美食。

流传于北京及部分北方地区，也是小编曾经上学上班的必备早点，是与油条、油饼、煎饼、灌饼等齐名。不过与正宗的烫面小笼包完全无关，这种杭州小笼包是发面，可以叫小个子的发面包子，猪肉大葱是主要馅料。曾还爆出过多次食品安全问题。

市面上的小笼包

让人找不着北的街头小吃，起源无从考证。在洛阳叫西安烤面筋，而到了西安则又称济南烤面筋，在济南称武汉风味，武汉又叫成都特色小吃。如此转了一圈，早已不知该叫什么好了。

很多从沙县（旧称沙阳）回来后都会有“沙县归来无小吃”的感叹。因沙阳本地确实有许多著名的小吃，如扁肉、芋饺、香芋饼、青草冻、烧麦等等，不过这些和远近闻名的沙县小吃中的美食差距较大。准确的说，沙县小吃馆中的美食是融汇福建、广东、客家等元素的粉面饭小吃馆，以面向全国口味为主，并非沙阳本地味道。

每个地方都有自己的特产，著名的北京烤鸭、武汉热干面、重庆火锅等等，都有着鲜明地域坐标与特色标签。不过在如此众多的美食中，有不少徒有虚名之辈，同样顶着城市、地域、国家的名称，但很多美食本地朋友都没有听说过，下面这6种便是其中的代表，大家看看有没有被名字欺骗了。

可谓是徒有虚名之最。麻辣烫红遍全国很多年，许多餐馆都打出正宗四川麻辣烫或重庆麻辣烫，似乎麻辣与四川、重庆天生就应该在一起。不过不少四川、重庆朋友都说，活了几十年，都没听过有麻辣烫这个东西，与麻辣烫相似的只有冒菜和串串。现在我们吃到的麻辣烫是最早船工所吃的烫菜，与串串香、冒菜、川锅等融合起来的食物，在加上各地的改良，与四川关系不大。