三道豆腐营养食谱你会做吗

豆腐是我们女性平常经常吃的食物，尤其是炒菜是放几块豆腐，是非常好吃的，它那么，你知道吗?豆腐的营养很丰富，不论是大人还是小孩，都可以吃，而且容易消化，现在就让健康饮食专家来讲讲，豆腐的营养食谱。豆腐的营养食谱，你知道一些吗?你真正的了解过吗?现在就让我们一起来了解一下豆腐的营养食谱:

豆腐的营养食谱

琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

核桃豆腐丸

原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。

以上这些都是豆腐的营养食谱，女性朋友们，你们学会了吗?现代养生告诉你，豆腐的营养很高，但是如果可以合理的搭配，营养会翻倍，更有营养价值，你记住了吗?

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