产后吃炖母鸡奶水不足 推荐催乳健康食谱

产后吃炖母鸡奶水不足 推荐催乳健康食谱

    【慧聪食品工业网】中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。

    产后能吃炖母鸡吗：

    这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

    雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，无疑会促进乳汁分泌增多。但如发现乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡发奶，否则会引起乳腺炎。

    产后是不宜吃炖母鸡的，否则会导致奶水不足，要想奶水好，可多吃丝瓜：

    丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。

    丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。

    如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。

    一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。

    但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络通乳。

    催乳的食谱：

    花生猪手汤

    食谱原料：

    猪手；大粒花生米；青菜；油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。

    制作方法：

    1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

    2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

    3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

    4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

    5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

    6、把乳白色的"花生猪手汤"盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。

责任编辑：王晗

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