舌尖3回应质疑 只为揭示美食背后的文化和文明

自开播以来，《舌尖上的中国3》中层出不穷的历史错误和宛如“微商”集会的拍摄对象引起了颇多的争议，有网友称：“简直像是网红购物节目和封建糟粕大联欢以及故事大会的结合体，其中鲁菜九转大肠的做法，更是完全不对！ ”

对此节目组表示，美食栏目较之《舌尖上的中国1》播出时数量大增，如果没有更多的创新、突破和发展，受众也不会满足。而之所以将故事穿插其中，是因为美食背后的文化和文明，才是美食的根和魂。 对于节目组的回应，有人表示可以理解，但也有人拒绝接受：有错就好好认错，别顾左右而言他。

大年初四，《舌尖上的中国》第三季强势回归，虽然延续了前两季的高收视率，但和前两季相比，却多了很多的质疑。为此，《舌尖上的中国》于2月24日凌晨转发某媒体一篇名为《为什么要创新？<舌尖3>创作背后有哪些“味道”要变？》的长文做出了回应：就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。