冬季驱走感冒的营养食谱(未完成）

　　冬天寒冷干燥，很容易感冒。除了要注意保暖外，更需要注意饮食，下面给大家提供几个食谱，让大家吃出健康，驱走感冒。

　　番茄猪肝汤

　　材料： 用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

　　做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

　　功效：猪肝有养肝明目、增强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。

　　薏米扁豆粥

　　材料：薏米及扁豆各半碗

　　做法：薏米及扁豆煮成粥。每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。

　　生姜苏叶粥

　　材料：苏叶10克、生姜3片

　　做法：将苏叶、生姜放入熬好后的白粥，再开锅就可食用了。

　　功效：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用；苏叶也有发散风寒的作用。

　　红萝卜炖牛肉

　　材料：牛肉250克、红萝卜250克。

　　做法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。

　　功效：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。

　　杏仁粥

　　材料：杏仁(去皮)20个左右，大米50克。

　　做法：加工时先煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。

　　功效：该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。