推荐几款香菇健康养生食谱

　　香菇是人们常吃的一种菌类，不但营养丰富而且味道鲜美，任何一道菜里加上它，一定会使其更加芳香四溢。这也让很多人对它爱不释手，那么你知道香菇在那些菜肴里必不可少吗?你知道香菇都可以怎么吃吗?下面小编就为大家介绍几道以香菇为主打的养生食谱，赶快一起来看一下吧：

　　香菇鸡汤

　　材料：土鸡取半只，香菇8个，红枣10颗，生姜2片

　　调料：料酒1大匙，盐1小匙。

　　做法：1.先将鸡清洗干净、切成大块，然后放在开水里烫一下，待冲洗干净之后放入炖盅内。

　　2.红枣泡10分钟后投入炖盅，香菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋料酒1大匙，加入开水盖过所有材料，用蒸笼蒸40分钟后加盐调味即可。

　　浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开，肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去，有肉有莱有饭还有汤，营养又美味，令人回味无穷。

　　香菇五花肉

　　材料：五花肉200克，香菇10朵，胡萝卜半根。

　　调料：酱油2大匙，料酒1大匙，盐少许。

　　做法：1.五花肉洗净切块;香菇泡软对切;胡萝卜洗净切丁。

　　2.热油2大匙将肉块炒至表面变色，加入调料和适量的水，烧煮20分钟，放入香菇，胡萝卜以中火煮熟即可。

　　炸香菇

　　材料：鱼肉1 00克，水发香菇(或冬菇)200克，鸡蛋3个。

　　调料：花椒粉1小匙，盐5大匙，淀粉、甜面酱各适量。

　　做法：1.鱼肉洗净剁成碎蓉，加少许花椒粉、盐调味略腌备用。　2.鱼蓉加鸡蛋液搅拌均匀，加入淀粉和其他调料配制成糊。

　　3.香菇粘裹鱼蛋糊，入油锅炸至浅黄色即成，以甜面酱佐食，菇香味浓。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。

　　因此，香菇必须干燥后才能贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反湖。

　　以上就是小编为大家介绍的香菇的一些养生食谱，煎炸蒸煮炒，无论怎么吃，都能吃到美味的香菇，再配上一碗香喷喷的米饭，光想一想就觉得饿了，还等什么，赶快来试一下吧。

[责任编辑:杨帆]