90后钟情健康消费 70、80后为“情怀”买单

    【慧聪食品工业网】如今，健康消费已经成为一种时尚，而动辄将“养生”“健康”挂在嘴边的是谁？不是拿着保温杯的中年大叔，也不是跳广场舞的中年大妈，可能就是你身边穿着滑板鞋风华正茂的90后。

    大数据表明，90后的“健康养生”不是一句口号，而是真正落实在了行动上。阿里健康近日发布《2017年度健康消费报告》，揭示了2017年中国人在健康消费方面出现的新趋势。其中，消费健康类产品的人群中，90后占比超过50%。

    相比于忙着养生的90后，70、80后则显得“年轻”许多。他们为“情怀”买单，让那些打着情怀牌的怀旧食品起死回生。

    90后：紧跟健康消费潮流

    《2017年度健康消费报告》指出，在互联网时代出生并成长起来的90后，更不能容忍自己的体态和颜值被生活“摧残”，在这一年龄层较容易涌现出庞大的自我养护人群。以90后为主力军的30岁以下健康消费人群占比超过50%。

    此前，有媒体调查显示，90后开始关注养生信息的人群比例高达79.6%，超过一半的受访90后表示，关注养生信息是因为工作生活压力大。其他原因包括生活品质提升的体现、养生意识提高、更加珍视健康和“中年危机”焦虑。

    中国心理学会青年工作委员会委员、华东交通大学心理素质教育研究院常务副院长舒曼表示，90后现在正处于奋斗打拼的年龄阶段，容易感到压力。同时，这一群体以独生子女为主，普遍承担了来自家庭和社会的太多期待。另一方面，90后也是受互联网和智能手机影响的主要人群，生活习惯深受网络影响，其中隐伏着身体健康方面的危机。

    有观点认为，90后关注养生作为一种新的社会现象，说到底是一种价值理性的回归。90后能够及早地提升对健康的价值认同，对个人和社会都是一件好事。

    值得一提的是，90后热捧的滋补界“网红”，并非是在“保温杯泡枸杞”事件中一夜走红的枸杞，而是阿胶。《2017年度健康消费报告》数据显示，在2017年即食滋补Top100品名当中，阿胶凭借庞大的女性消费势力强势登顶，成为年度销售冠军，第二名和第三名分别是枸杞和红枣。

    70、80后：追寻怀旧经济之风

    在90后忙着买健康产品养生的时候，70和80后则将目光投向怀旧食品，走怀旧情怀消费路线。

    去充满童年回忆的饭店就餐、购买怀旧食品……对于70、80后而言，怀旧不仅是一种情怀，更是一种商品，抑或是一种时尚。“在消费的同时，勾起童年、少年时代的记忆，激起心里那份纯真的感动。”一位有着浓浓怀旧情结的“80后”白领说。

    在电商平台搜索“怀旧零食”，会出现一大堆与此相关的店铺。北冰洋汽水、大白兔奶糖、跳跳糖、虾条……这些“70后”“80后”儿时耳熟能详的食品销售相当火爆。一家店铺里就写着这样的宣传语：这是我们小时候难忘的味道，更是我们一生难忘的记忆。就在不久前，一款“消失”了16年、产自北京、名为摩奇的饮料高调回归。这款承载了许多70、80后的童年记忆的产品，一经复出便很快成为网红爆款商品。

    此外，有的餐厅也走怀旧营销路线。客人一进餐厅，马上会有一种回到学校班级里的感觉：餐厅内的桌椅板凳都和学校里的一模一样，墙上挂着奖状、黑板、电铃等怀旧挂件，一张考试卷成为别具特色的菜单，餐巾纸盒上写着高级橡皮几个字，筷子外面用的是格尺的包装……其实，这种餐厅的菜品并不特殊，味道也并无过人之处，只是普通的家常菜，但因为“穿”上了怀旧的外衣，就吸引了大批70、80后纷至沓来。

    怀旧经济引发人们热议。业内人士认为，如果企业能够成功挖掘出营销对象群体10年前、20年前，甚至更长时间的共性集体记忆，找到并唤起这一群体共同的回忆并产生共鸣的效果，怀旧就成为了资源，消费者有了认同感和归宿感，企业便由此有了新的市场。

    “怀旧经济作为一种特殊的经济现象，正被越来越多的商家所挖掘。”一位经济专家称，怀旧消费带动了市场上个性化消费趋势的形成，作为商家要善于利用这一趋势，适应消费者的需求。同时，商家还需要分析不同消费层次的怀旧情结、怀旧方式，开发出更多的、更有生命力的产品，使怀旧经济真正成为一个成熟的消费常态。

    靠打“情怀牌”重归市场的怀旧食品能否持续吸引消费者并站稳脚跟？中商商业经济研究中心主任姚力鸣表示，目前，大多数品牌都会依靠更丰富的品类吸引不同的消费群体。因此，只有创新才能保持品牌活力。

责任编辑：曹石敏