一份神奇的食谱，为啥说官兵的胃连着战斗力？

为了营造舒适宜人的就餐环境，他们在宽敞明亮的饭堂墙上张挂“营养食谱表”、“食品营养含量”等标牌，在餐桌上放置“饭后十不宜”标卡，润物无声地为官兵普及健康新概念。针对训练任务重、时间紧的实际，他们将警营“小广播”开展到饭堂，让官兵在就餐同时了解时事政治、社会热点、国际形势等信息。

机动部队官兵训练量大、体能消耗多，该部融合早餐重营养、午餐重质量、晚餐重花样的思路，科学制定食谱，及时补充人体所需营养，促进新陈代谢，提高官兵食欲。“每天一餐有牛肉”已经成为了一种刚性落实的制度，为了刺激官兵味蕾，提高官兵胃动力，保障部带领炊事人员，科学营养制定食谱，坚持一菜多做、一做多样，“炖牛肉、酱牛肉、孜然牛肉、番茄牛腩、杭椒牛柳……”各式菜名，官兵张口即来。

走进北京总队机动第二支队特战大队饭堂，战士们都在尽情享受着午餐的美味，六菜一汤、荤素搭配、科学营养，驻地特色菜和家乡风味纷纷上桌。伙食质量直接关系战斗力，让官兵吃好、吃满意是后勤保障人员的共同目标。该部结合机动支队全训任务实际，积极营造饮食文化、科学制定食谱、严把食品入口关，得到官兵好评。

为了防范转基因豆油、注水肉、农药超标蔬菜等问题食品混入军营，该部严格食品准入制度，采取阳光采购，进行实物验收，落实食品留样、建立食品安全追溯制度，堵住不合格食品进入军营源头。该部还积极开展“送病号饭、办生日宴”活动，温馨战士心灵，大受官兵欢迎。

五湖四海皆兄弟，众口难调是难题……这是部队炊事界的“顺口溜”，为彻底解决这个困扰基层多年的症结，该部巧用资源，邀请地方等级厨师来队培训，开展 “家乡菜厨艺大比拼”活动，让所有官兵每天都能吃上家乡菜。

责任编辑：胡光曲

在这一系列举措下，伙食保障工程走上了飞速发展的“快车道”，这不，在最近的民主测评中，官兵对伙食的满意率达98.5%，再创新高。