蛋包饭将是2018年最流行美食？这些日式洋食你都吃过吗(2)

　　不过，现在也有许多餐厅玩起了新花样，在汉堡肉上撒上芝士或浇上咖喱，甚至番茄酱，也倒是别有一番风味。

　　| 可乐饼

　　可乐饼的原型是来自欧洲的油炸小吃，在法国被称作croquette，传入荷兰后被叫作kroket。唯一的区别是：在欧洲，croquette是绞肉馅儿做的。

　　而在日本，将土豆泥和配料混合后沾上面粉、刷上蛋汁，最后裹上面包糠油炸出来的才是可乐饼。

　　明治时期传入日本的可乐饼，到了大正时期就和前面介绍过的炸猪排、咖喱饭一起并称为“日本三大洋食”。作为常见的家庭料理，可见可乐饼的人气之高。

　　可乐饼的制胜关键是土豆，而最好的食材当然就是来自于北海道的土豆了。除了原味，你现在还能吃到其他各种口味的可乐饼，包括牛肉、咖喱（又是咖喱！）、蔬菜等。

　　| 奶油炖菜

　　奶油炖菜，传入日本后主要有牛肉炖菜和奶油炖菜两种，其中奶油炖菜可以算是日本“原创”的菜式。

　　以牛奶和生奶油做为基底，再加入肉（主要是鸡肉）、人参、洋葱等食材一起烹煮。奶油炖菜的制作过程其实十分简单。

　　根据自己的喜好，你还可以加入蘑菇、卷心菜、玉米、西兰花等各种蔬菜。这就是一道让人随心所欲脑洞大开的菜吧。

　　在日本的洋食餐厅里，奶油炖菜可是秋冬时节菜单上的必备菜品哦。这个时候来日本旅行，不妨点一份奶油炖菜来暖心暖胃吧！

　　（部分图片来自网络）