肿瘤患者食谱有哪些？

　　肿瘤患者的饮食食谱有哪些？食谱的烹调方法以哪些为主？

　　由于肿瘤患者饮食需要清淡易消化，所以烹调方式尽量以煮、蒸、炖和清炒为主，少用油炸油煎等。

　　肿瘤患者的饮食不需要太多的禁忌，只要病人爱吃，有食欲基本都可进食。但应该尽量避免腌制、熏烤、油腻、刺激性食物。

　　关于肿瘤患者食谱有哪些？以下食谱仅供参考和建议：

　　糖醋胡萝卜洋葱

　　胡萝卜具有较多的胡萝卜素和木质素，而洋葱则含有良好的抗癌防癌作用，可刺激食欲帮助消化，同时激活巨噬细胞对抗癌细胞作用。

　　把胡萝卜、洋葱洗净切片，下锅煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，做佐菜和主食都可。

　　西红柿花生红枣粥

　　红枣和西红柿都含丰富的维生素C，西红柿中的“番茄素”，红枣还有补气养血的作用，能够增强人体的抗癌防癌能力。

　　先把花生米剥壳，红枣去核，大米或小米淘洗干净入锅加水煮成粥，待七成熟时加入花生米和红枣同煮，食用前再拌入洗浄切碎的西红柿即可。

　　海带肉冻条

　　把海带泡软洗净切成块或丝，带皮的猪肉适量洗净并切成小块，入锅加入适量水，加佐料桂皮、葱和姜调味。文火煨成烂泥，加适量盐调匀，盛出晾冷成冻，等到吃时切成条或片状即可。

　　五花肉炒西兰花

　　原料：五花肉、西兰花、鸡精、食盐等。

　　选取肥而不腻的五花肉，切成薄片，并用盐和酱油腌一小会；再把西兰花摘成小朵，用开水焯下。锅里倒油，把腌好的五花肉下锅煸炒，炒至五花肉变颜色时，入西兰花，加一勺盐和鸡精少许继续煸炒至熟即可。

　　西红柿鸡蛋疙瘩汤

　　既可作汤喝，也可作为主食食用。

　　原料：面粉、西红柿、鸡蛋、菠菜少许

　　把面粉用水和成糊状备用，用香油倒入油锅翻炒西红柿至粘稠，加入清水，待沸腾后加入和好的面糊和菠菜。一边搅拌一边加入鸡精和食盐，在即将熟时，加入搅拌好的鸡蛋清形成蛋花。

　　肿瘤患者食谱有哪些？患者除了饮食的注意外，在其他方面也要注意，心理上要克制不良的消极情绪。也可用中草药进行术后调理，达到扶正固本目的，如研究较为成熟的去壁灵芝孢子粉。在力所能及的范围内做微运动，活动关节和肌肉，以促进体内的血液循环。

　　请按药品说明书或者在药师指导下购买和使用。

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