衡水四院营养科：自己是最好的医生

自己是最好的医生 食物是最好的药物 ——访衡水四院营养科罗翠娟主任

 
　　营养科，在三甲医院中，是一个“标配”的科室，和其他科室一样承担着门诊和科研的职责。但尴尬的是，由于缺乏了解，人们对这个科室的关注度非常低。近年来，随着国家对医疗卫生知识的广泛传播，人们对健康方面的认知不断提高，营养科逐渐从幕后来到幕前，真正走到大众面前，为越来越多的医生和患者所了解，在营养医疗领域开启了健康之旅……今天，衡水市第四人民医院营养科罗翠娟主任给我们带来了关于营养科的一些知识。
　　记者：罗主任，您好，感谢您百忙之中接受我们的采访。关于营养科，很多读者还是很陌生，请您给大家讲一讲医院为何要成立营养科？
　　罗翠娟：好的。随着糖尿病、高血压、心脑血管疾病、营养不良及肿瘤等疾病发病率的升高，亚健康人群、疾病人群对营养知识的需求日益增加。为了给亚健康人群及患者提供更好的服务，很多医院都开始开设营养科。对各种疾病进行健康教育、营养指导；对孕产妇进行营养指导。
　　营养科开设的必要性：一是吃得健康才能保证健康。大量的研究已表明，八成慢性病的发病率与饮食的好坏有明确的关系，三分之二恶性肿瘤的发生跟营养有关。合理膳食已成为保证人体健康的四大基石之一（其余三大基石为适量运动、戒烟限酒、心理平衡），对于某些慢性病的防治更是起到不容忽视的作用。尤其是早期确诊有慢性病的人，这个时候来看营养门诊，效果最好。比如，很多人在刚被确诊患有糖尿病时，血糖控制可以借助饮食结合运动的疗法。再比如，一些人虽然没有戴上糖尿病的“帽子”，但他们可能是糖尿病的“后备军”，处于糖耐量减低的状态，这种状态再发展下去就将成为糖尿病。但如果合理控制饮食，就有可能稳定在这个状态，避免患上糖尿病。
　　二是日常生活中，人们需要正确的、个性化的营养知识。日常生活中，很多人虽然具有了营养意识，但却没有正确的营养知识，盲目相信一些所谓的“偏方”，或小广告上的养生信息，往往不能达到营养保健效果，还有可能适得其反。退一步讲，就算一些保健养生的信息是正确的，那也都是大众化的，每个人的身体状况、病情和生活方式都不一样，往往需要个性化的营养保健处方。
　　记者：这就是人们常说的“药补不如食补”吧，罗主任，咱们的营养科主要是针对哪些人呢？
　　罗翠娟：营养科一般针对四类人群：第一类是肥胖、糖尿病、肾病、痛风、高血脂、冠心病、消化系统疾病等慢性疾病患者。第二类是各种手术之后或肿瘤放化疗之后进食差、营养不良者及需要增重者。第三类是各种亚健康状态人群。第四类是包括学生、孕妇、乳母、老年人等特殊人群。
　　记者：其实在现实中，不光是患者，甚至一些医生都觉得营养科在医院所有科室中无足轻重，可有可无，吃药都解决不了问题，吃饭就能解决吗？
　　罗翠娟：营养科作为医院的辅助科室，注定它不可能像热门的内科外科一样去救急抢险。但是，尺有所短，寸有所长。营养科的独特之处就在于它不仅是一个辅助和支持，更是治疗。在糖尿病、肾脏疾病等某些特定的疾病中，营养已经不仅仅影响治疗效果，良好的营养处方，对疾病本身就有治疗作用，这就是我们所说的医学营养治疗概念了。
　　我们常常在门诊会听到糖尿病患者说粥不能喝，水果不能吃，只能吃黄瓜和西红柿；而肾病患者也是说“肉要少吃或者少吃点”。营养科大夫在这些情况下非常被动，往往费些口舌仔细地解释，而病人还有时会有一脸的不信任。在这分工越发精细的医学领域，营养早已不是简单的吃或者不吃。每个人的饮食习惯不同，疾病也不同，需要告诉患者怎么吃，而这也是要与时俱进的。
　　记者：好的，罗主任再次感谢您给我们的读者讲了这么多关于营养科的知识，今后我们还想请您单就各类病人，如糖尿病、心脑血管等方面的患者，应该如何注意个人的饮食再详细说一下，好吗？
　　罗翠娟：没问题。最后，我还是想跟大家说一句：自己是最好的医生，食物是最好的药物。我们每个人都是自己的医生，如果我们都能保持健康的生活方式，让身体保持在最佳状态，那么疾病就会离我们越来越远。

　　衡水日报记者    高艳争

医师简介：
　　罗翠娟，主任医师，衡水市第四人民医院营养科主任，专注于孕产妇、婴幼儿、术前术后及高血压、糖尿病等慢性病的营养支持。中国医药教育协会营养医师委员会委员，河北省医院协会营养管理专业委员会常委，河北省医师协会营养分会委员，河北省健康服务业协会营养与健康促进委员会委员，河北省营养师服务协会常务理事，中国医师协会全国孕期课堂讲师。国家高级健康营养管理培训师，近几年作为负责人带领小组完成衡水市科技创新局科技创新项目一项，参与著作书写4部，发表核心期刊论文5篇。